心臟病發有機會造成致命危險，心臟病發，主要是供應的心臟的血液受阻塞時，也即是常見的冠狀動脈心臟病（冠心病，coronary heart disease），供血給心臟的冠狀動脈被膽固醇等阻塞，代表飲食中常攝取過量脂肪，因此日常生活中，可透過的健康有「營」的飲食去增強心臟健康。不妨認識一下能預防心臟病並維持心臟健康的以下6種食物：大蒜、黑朱古力、核桃、毛豆、牛油果和多脂魚。
1/ 大蒜
大蒜內含大蒜素（allicin），有助增進心臟健康。曾有研究發現，連續 24 個星期每天食用大蒜萃取物約600~1,500mg，有效降低血壓，效果和服用處方藥一樣；大蒜更對高膽固醇的人有影響，大蒜平均可降低17mg/dL總膽固醇和9mg/dL低密度脂蛋白膽固醇，減輕罹患心臟病的風險。
2/ 黑朱古力
黑朱古力含抗氧化劑和類黃酮（flavonoid），有研究指一星期內吃5次朱古力的測試者，罹患冠狀動脈心臟病的風險比沒有吃黑朱古力的受試者低57%；另一項研究也發現一星期吃2次朱古力的人，產生動脈鈣化斑塊的風險會降低 32%。
3/ 核桃
研究發現，吃核桃可預防心臟病，可以降低 16% 低密度脂蛋白膽固醇，降低2~3mmHg舒張壓，並減少身體氧化壓力和發炎。
4/ 毛豆
毛豆可降低膽固醇和促進心臟健康，內含的大豆異黃酮（soy isoflavones），可降低3.9mg/dL總膽固醇和5mg/dL低密度脂蛋白膽固醇。
5/ 牛油果
牛油果富含單元不飽和酯肪酸（monounsaturated fats），有效降低膽固醇，有益心臟。有研究針對45位過重至肥胖的參加者，比較3種降低膽固醇飲食的差異，其結果發現食用牛油果組的低密度脂蛋白膽固醇（small dense low-density lipoprotein cholesterol）降低，減少罹患心臟病的風險。
6/ 多脂魚
多脂魚包含三文魚、鯖魚和鮪魚，均富含omega-3脂肪酸，對心臟有益處。曾有研究指，324位參加者中的8位，連續八星期每星期吃3次三文魚。試驗結束後，8位參加者的舒張壓明顯降低，代表血壓更穩定、降低，減少心臟病風險。
Source：Express
Text by Medical Inspire
