近日內地衛生部調查發現，一批於上海等多地出售的韭菜含農藥「腐霉利」，而且成分超標。當局指長期食用含農藥的食物有機會破壞神經及血液系統，籲市民要徹底清潔在街市購買的蔬菜水果後才可食用。

長期食用「腐霉利」或損神經和血液系統

據內地傳媒報道，中國國家市場監督管理總局網站於月初發佈調查報告，指在上海、江蘇、山東等多地街市抽查韭菜後，發現當中「腐霉利」含量不符《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》標準。

衛生部門指，腐霉利是一種低毒殺真菌劑，少量攝入雖不影響健康，但如長期食用超標腐霉利則會刺激皮膚，殺菌劑甚至會損害人體神經及血液系統。但報道亦指因為腐霉利一般會隨時間降解，所以內地規定只要在施加腐霉利後等待一段時間，就可以收採蔬菜發售。因此，相關部門懷疑是次是因為有農民無視規定所引致。

專家建議市民在購買瓜果蔬菜回家後應徹底妥善清洗，包括以清水浸泡或沖洗才可進食，而蔬菜類則應先洗再切。如有不慎攝入導致眼部或皮膚感到不適應儘快求醫。

腐霉利

腐霉利是一種內吸性殺真菌劑，對葡萄孢屬和核盤菌屬真菌有效。可有效預防灰黴病發生，藉以提高農作物產量。由於使用後保護效果好，加上持效期長，所以腐霉利亦常用於黃瓜、番茄、辣椒、提子、士多啤梨等蔬果上。

Source：綜合報導

Text by MEDICAL INSPIRE 醫‧思維