咖啡功效｜港人通常都習慣用咖啡開啟新一天，同時亦會擔心喝太多咖啡會影響身體。然而，有最新研究指出，咖啡因有助降低糖尿病及心血管疾病的風險；亦會增加身體能量消耗，有助於瘦身。惟研究人員補充指，大眾不該因此只靠喝咖啡減肥，常做運動及控制飲食才是最有效的減重良方。
撰文：Ray@Medical Inspire │ 圖片來源：shutterstock 、《英國醫學期刊》、黃軒醫師 @FB│ 資料來源：《英國醫學期刊》
咖啡功效｜飲咖啡都可以瘦身？！ 研究揭還可降「2型糖尿病」風險
斯德哥爾摩大學、帝國理工學院與布里斯托爾大學等研究團隊，早前在《英國醫學期刊》（BMJ）發表一項最新研究，指出血液中咖啡因含量高，可能會降低體內脂肪含量，並降低患 2 型糖尿病（T2D）的風險。
該項研究使用孟德爾隨機化方式（Mendelian randomization），對近10,000人的基因變異進行了BMI（體重指數）和2型糖尿病、心血管疾病等健康問題進行一連分析。結果顯示，咖啡因代謝較慢的人（擁有CYP1A2和AHR基因）對上述疾病有潛在的健康益處。
而研究人員表示，先前經已研究發現，每天喝3至5杯咖啡（平均一杯含70-150毫克咖啡因）可以降低患2型糖尿病和心血管疾病的風險。而是次研究以基因變異排除干擾因素後，發現體重下降可減低43%的2型糖尿病風險。而眾所周知，咖啡因可以促進新陳代謝、增加脂肪燃燒和降低食慾；每日攝入100毫克咖啡因，估計每日會消耗多約100卡路里。
然而，研究人員承認是次研究有其局限性，因為僅使用了兩種變異基因，以及所有受試者都是歐洲人，因此表示會繼續進行更多實驗考證，血液中的咖啡因濃度對2型糖尿病的關連性。台灣胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，大部分的2型糖尿病患者是肥胖體型，一般肥胖會導致胰島素阻抗，從而增加糖尿病和心血管疾病風險。因此血液中咖啡因含量高，會增加能量消耗，導致體重減輕，因而降低患糖尿病和心血管疾病的風險。
不過，他亦提醒大眾不應該，因此只靠喝咖啡減肥，又或者為了降低糖尿病、心血管疾病風險而喝咖啡，常做運動及控制飲食才是最有效的方法。另外，攝取太多咖啡因或會導致心悸或心律不整；研究指出亞洲人對咖啡因的代謝能力較差，建議每日攝取量應在300毫克以下。並提醒大家，添加糖、奶的情況下不一定能減肥，反而可能令體重增加！
