要維持腸道健康註冊營養師教路選擇益生菌要包括消化酶&益生菌

近年大眾著重服用益生菌，藉此打造好腸好體質。到底益生菌要點揀？不少人就選擇服用含有消化酶的益生菌的產品，希望幫助消化。註冊營養師葉俊言 ( Vin Ip）就指，消化酶除了有助消化，更可用作配合益生菌，幫助維持腸胃健康。

消化酶人人都有主力分解食物

消化酶又被稱為消化酵素，事實上人體本身亦存在消化酶，營養師Vin 解釋：「其實消化酶每個人都會有，它是由消化系統分泌出來的成分，主要作用是加速分解食物成小分子，讓消化系統可以吸收當中的營養」。而針對不同營素，人體亦會產生不同成分的消化酶去作分解，Vin 進一步分析：「例如常見的三大營養：碳水化合物、蛋白質、脂肪都有各自對應的消化酶，例如蛋白質酵素可以將蛋白質分解成胺基酸、脂肪則會被分解成脂肪酸等」。可見消化酶是消化系統內不可缺少的部分，一旦消化酶不足，就有可能增加整個腸胃系統的負擔，令腸胃健康出問題。

消化酶不足的原因不良飲食、老化是元凶

當我們進食時，身體內的消化酶就會開始進行消化工作。正常健康人體是可以製造足夠的消化酶去處理食物，但是有幾種因素會導致消化酶不足，Vin指出：「都市人常見消化酶不足的原因，包括有暴飲暴食、少食蔬果、或者常飲酒等等，都令身體未能有效製造消化酶，導致消化系統負擔過重」。他建議都市人要多留意飲食習慣，如有需要也可選用含消化酶的保健品。

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「另外人體老化、內臟器官功能變弱，亦可能是消化酶不足的因素。而一些慢性腸胃疾病、胰臟問題都會明顯減弱消化酶的數量」。他又提醒，若果消化酶長期不足，不單會減弱消化能力，更會衍生出營養不足、腸道菌群微生態失衡等問題，分分鐘令整個人的健康狀況陷入困境。

選擇添加消化酶的益生菌相輔相成建立好腸道

若發現自己經常出現「食滯」情況，有可能是體內消化酶不足的警號！這時除了要改善暴飲暴食的習慣外，更要多攝取含有高消化酶的食物。Vin建議：「可以多食用新鮮的蔬果，例如木瓜、奇異果、菠蘿等，或者發酵類食品，有助改善消化酶不足的問題，幫助消化」。他亦提醒消化不良會加重腸道負擔，所以最好同時補充益生菌，平衡腸內菌群微生態，有助抑制體內潛在病菌。腸道菌群及屏障功能得改善，自然減少各種腸胃不適問題，更可以提升整個人的免疫力。

益生菌需要直達腸道才有效

此外，益生菌其實很脆弱，如果在強酸性環境下，它會很容易死亡，加上胃酸會很大可能殺死益生菌，所以要選擇能令益菌直達腸道的益生菌，才能保證效用。而善存三效益生菌配方的專利膠囊封存技術能抵抗胃酸，以三層防護罩包覆益生菌，並護送益生菌直達腸道，可以提供比一般單層產品高9倍酸性環境耐受性、高1.6倍儲存安定性，能令好菌酸鹼存活率高達95%^，抵禦胃的強酸環境，讓好菌可以直達腸道。

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