香港人飲食失衡的情況普遍，快餐外賣、多肉少菜、食無定時都是通病，令腸道健康響起警號，難免有便秘、肚脹煩惱。當腸道益菌減少，壞菌更有機可乘，令免疫系統失守，容易中招不適，頻頻咳嗽、流鼻水、打噴嚏！想增強免疫力，除了補充維他命C等營養，也要攝取益生菌改善腸道健康。不過益生菌有過百種，資深營養師Ariel分享兩大揀選原則，教你重整腸道為健康打勝仗！

免疫力下降因腸道菌群失衡？

Ariel指出腸道不只是消化器官，其實亦肩負對抗壞菌的重責，研究顯示有約7成免疫細胞都聚集在腸道！「成年人腸道內約有100至200兆驚人數量的活性微生物，不良生活和飲食習慣會使腸道微生態失去平衡，影響腸道屏障功能，身體未能發揮自身免疫力，便容易受壞菌侵襲。」她引述本港權威大學的研究發現，新型病毒者及有中招後遺徵狀人士，腸道內多缺乏能提高人體免疫力的腸道細菌，包括青春雙歧桿菌及長雙歧桿菌：「健康的腸道對維繫免疫功能至關重要，要令腸道更健康，平日就要補充益菌。」

揀選「好菌將軍」護好腸道

市面上有林林總總的益生菌產品，如何食住提升免疫力是一大學問，Ariel有以下分享：

1）注意菌種：

Ariel提醒並非所有益生菌都有助增強免疫力，以青春雙歧桿菌尤其重要，又被喻為「好菌將軍」：「作為腸道益菌中的將軍，青春雙歧桿菌會聯合其他好菌一同打仗、對抗壞菌，保持腸道微生態平衡，提升免疫力，改善易中招體質。」

2）注意菌數：

益生菌最怕高溫和酸性環境，未必能全部通過胃酸抵達腸道，食用後的數量會大打折扣。因此Ariel建議菌數至少要有100億，並且配合抗酸抗熱鎖菌技術，確保有足夠數量的益生菌直達腸道，發揮調整腸道微生態的功效。坊間已有產品每服用份量達至菌數400億，當中更含有青春雙歧桿菌，建議每日服用，達至提升免疫力效果。

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