蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採來花蜜，然後在蜂巢中釀製成蜜，因此來源理應是天然而無其他添加物。但消費者委員會早前對市面上45款蜂蜜進行檢驗，包括35款一般蜂蜜，以及10款麥蘆卡蜂蜜。當中發現7款樣本攙有外來糖。
根據聯合國食品法典委員會（CODEX）的標準，蜂蜜不應攙雜其他糖分（foreign sugar adulteration）或物質。結果發現有6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜檢出攙雜糖分，但其中2款麥蘆卡蜂蜜只是輕微超出上限值，而且有科學文獻指在測試麥蘆卡蜂蜜的碳4植物糖攙雜時，蜂蜜內的物質可能會影響測試結果，所以該2款麥蘆卡蜂蜜不計在內，最後是有7款蜂蜜攙雜糖分。
6款檢出攙糖的一般蜂蜜中，4款樣本攙糖程度較大，由大約13%至85%不等。當中的「養康」台灣百花蜜的配料表列明成分為「百花蜜，果糖」，百花蜜應該是主要配料，但結果顯示攙雜了主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖，但產品仍使用「百花蜜」為名稱，含量高達85%，與消委會在2013年測試同牌子的另一型號情況相似。
另外，而被檢出含餵食或糖漿攙假的外來糖的麥蘆卡蜂蜜，為「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜UMF15+，這款產品售價更是逾一千元。消委會強調，如果生產商將成本價較低廉的糖漿，攙雜在售價較高的天然蜂蜜內，有誤導消費者之嫌，本會促請業界切實改善產品攙雜外來糖的問題。
此外，蜂蜜來源地也是不少消費者選購產品時的重要考慮。根據消委會委托德國實驗室檢測的結果，在41款有足夠花粉作分析的樣本中，有3款的標示來源地與分析結果差距較大。當中2款標示來源地為德國的樣本，測試結果為「西地中海的地區」和「南美洲，中美洲及西地中海的地區」。另1款標示來源地為埃及的樣本，則可能來自中國。消委會強調，獲得正確產品資訊，是消費者的基本權利，呼籲生產商改善標籤說明，以免誤導消費者。
消費者委員會建議消費者食用蜂蜜時須注意：
- 嬰兒不適宜吃蜂蜜，否則有機會引致嬰兒肉毒中毒；
- 蜂蜜的最佳儲存溫度為18至24℃，室溫存放時要避免陽光直接照射；
- 食用時以傾倒的方式或用乾燥潔淨的勺子取出，開封後應盡快食用；
- 沖服蜂蜜時，水溫宜在60℃以下，以免破壞其營養成分；
- 蜂蜜具有酸性，應避免用金屬容器或湯匙接觸蜂蜜；
- 蜂蜜屬於游離糖，應避免過量攝入，增加肥胖和蛀牙等風險。
Source by Consumer Council
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Text by Medical Inspire
