【補腦首選】研究指出藍莓能改善長者記憶力，被稱為「二十一世紀的維他命」

藍莓於坊間一直享譽其最佳水果的美名。藍莓學名為越桔，其營養成份包括維他命C、E、A、B、SOD，纖維，及豐富礦物質元素。花青素、葉黃素等等的植化物也可以在藍莓內找到，令到藍莓被稱為「二十一世紀的維他命」。

於2011年，辛辛那提大學醫療中心其下研究員曾對藍莓作出一項研究。對象為有初步老人痴果症徵狀的長者。研究對象須根據其體重吸收相對份糧的藍莓補充品。

研究以Verbal Paired Associate Learning Test（V-PAL，要求研究對者組合6組相關字詞及4組不相關字詞）及California Verbal Learning Test（CVLT，字詞表記憶力測試）測試長者的記憶力。經過12個星期後，從下圖可見：於兩個測試中，長者的記憶力均有上升。

除此之外，研究報告提出進食藍莓補充品的研究對象，於12個星期後，亦帶著減少心情低落、憂鬱的趨勢。

Source : Blueberry Supplementation Improves Memory on Older Adults

Text by Medical Inspire

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