奇異果是獼猴桃屬多種木質攀緣植物的可食漿果，最常見的奇異果品種為「Hayward」，呈橢圓形，與雞蛋的大小相若。啡色的外皮佈滿細小的纖維，包裹著綠色或金色的果肉，以及可食用的黑色種子。雖然很多人在食用前會剝去啡色的外皮，但事實上那層外皮經清洗後是可直接食用的。
奇異果體型雖小，但卻豐富的健康益處。奇異果富含大量維他命，包括維他命 C、K、E，還有葉酸和鉀等營養素。另外，奇異果亦含有大量抗氧化物，也是纖維的良好來源。現在就來看看奇異果對人體有甚麼好處。
1. 改善肺功能
奇異果含有的大量維他命 C 和抗氧化物，對於改善哮喘有著一定程度的幫助。2000年的一項研究發現，經常食用新鮮水果的人，包括奇異果，對肺功能有著很大的益處，例如可以減低兒童氣喘的情況。
2. 幫助消化
奇異果含有豐富的纖維，特別是外皮，可有利於消化。奇異果還含有一種叫做「Actinidin」的蛋白水解酶，可以幫助分解蛋白質。亦有研究發現含有奇異果素的奇異果提取物可大大增強大多數蛋白質的消化。
3. 增強免疫系統
奇異果富含維他命 C，1杯奇異果已可提供每日所需的維他命 C 的273％。維他命 C 是增強免疫系統的必要營養素，因而可減少發生傷風或流感等疾病的可能性。尤其對於老年人及兒童相當重要。
4. 減低健康風險
氧化壓力可導致我們的 DNA 受損，亦可能引致健康問題，例如結腸癌就與氧化性 DNA 損傷就密切關係。而奇異果當中的抗氧化物，就可以降低發生氧化壓力的可能性。
5. 控制血壓
奇異果還可以幫助我們控制血壓。一個2014年的研究發現，一天食用三個奇異果所帶來的生物活性物質能降低血壓， 其效果比一天一個蘋果更多。從長遠來看，這也可能意味著降低因高血壓而引起的病症風險，例如中風或心臟病等等。
6. 減少血液凝固
奇異果亦可以減少血液凝固的問題。一項研究發現，每天食用2至3個奇異果對於降低血液凝固的風險有著顯著的功效，奇異果還可以減少血液中的脂肪含量。研究人員表示，這些效果與每日服用阿司匹林相似，因而可以更健康的方法來改善心臟健康。
7. 保護視力
一項研究發現，每天吃三份水果，黃斑變性的機會減少了36％。而奇異果含有高水平的玉米黃質和葉黃素有助於減低黃斑病變的機會。
潛在風險
奇異果對大多數人來說都是安全的，不過也要留意自己有否對奇異果過敏，過敏的跡象包括喉嚨發癢、舌頭腫脹、吞嚥困難、嘔吐和蕁麻疹。如果對榛子、牛油果、乳膠、小麥、無花果或罌粟種子過敏，對奇異果過敏的風險亦會增加。
而在極少數的情況下，奇異果可能會減緩血液凝固，增加出血。這可能會增加出血性疾病的嚴重程度，假如是患有出血性疾病或即將進行手術，就應避免食用奇異果。
Source by BMJ Journal，NCBI 1，NCBI 2，ScienceDirect，Calharvest，Jamanetwork
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