芒果讓人最印象深刻的可能就是其甜甜的口味，這種香甜讓芒果成為最受歡迎的水果之一，它亦常見於各種甜品甚至菜式當中。不過同時，亦是因為這甜味，使人對它有點卻步。的確芒果的糖份含量很高，一杯的份量含有約25克碳水化合物和100卡路里。即使如此，芒果仍有很高的營養價值，現在就來看看芒果的6個舞康之處。
1. 預防癌症
芒果包含著十幾種多酚，這些植物化合物具有抗氧化活性，可以保護細胞免受 DNA 損傷，從而可以預防及對抗2型糖尿病和癌症。在對動物進行的研究中，芒果含有的抗氧化物甚至抑制了乳腺癌細胞的生長。
2. 增強免疫系統
一杯份量的芒果可以提供每日所需的四分之一維他命 A ，維他命 A 是維持免疫系統正常運作所必需的營養，包括協助白血球的生產和活動。
3. 改善皮膚和頭髮的健康
芒果中的維他命 A 也是皮膚、毛髮發育和健康的關鍵。在對動物研究的中發現，缺乏維他命 A 與脫髮有關。一杯份量芒果亦提供了每日所需的維他命 C 的四分之三。維他命 C 可幫助產生膠原蛋白，使皮膚保持彈性並有助於防止皺紋和皮膚下垂。
4. 抒緩便秘
在一項關於慢性便秘的研究中，發現吃芒果比服用同等份量的分離纖維更有幫助。需要注意的是，芒果是一種高 FODMAP （Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols）食物，是指存在於天然食材或食品添加物中的一群短鏈碳水化合物及糖醇。攝取過多時，FODMAP 無法在小腸被吸收而直接進入大腸，帶入水分、造成腹瀉。
5. 改善血糖水平
俄克拉荷馬州立大學曾進行一項研究，讓20名肥胖的男性和女性每天吃10克磨碎的芒果乾，維持12個星期。結果顯示，參與者的血糖水平都比實驗開始前低。研究人員認為是芒果中的生物活性成分（例如抗氧化物）對此起了作用，有效於降低血糖水平。
6. 保持眼睛健康
芒果含有的葉黃素和玉米黃質都對保護眼睛健康有幫助，這兩種抗氧化物都能有效保護視網膜和晶狀體的健康，並可以鞏固視力，減少眩光帶來的不適，並減少眼睛從明亮光線中恢復所需的時間。另外還可以減輕紫外線對眼睛的損害，及降低患白內障和黃斑病變的機會。
Source by NCBI 1，NCBI 2，NCBI3，OreganStateUniversity，WileyOnlineLibruary，arvojournal
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