【食品安全】內地傳媒揭「毒鳳爪」製作過程;加入雙氧水嚴重可致癌!

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前幾日在廣東惠州一個偏僻的小圍村,一個無牌加工場潛藏其中,無牌無證加工雞腳,還使用工業用雙氧水約10桶包,及碳酸、色素等非法原料。近日,接投訴舉報,惠州市博羅縣龍溪街道食安辦與市場監管所等部門開展聯合行動,在龍溪街道小蓬崗老圍村崗尾嶺查處一處非法加工雞腳的黑窩點。

現場取證發現,該加工場並不具備合法的食品生產執照,系違規經營,衛生環境十分惡劣,生產原料多為變質偽劣產品,生產用水也是未經過消毒處理的井水,對群眾的生命健康安全有極大影響。辦案民警在現場扣押了劣質雞腳700公斤及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。

Photo from Google

工人他們將劣質雞腳進行清洗、漂白、煎炸、醃製等工序加工,再將包裝後的雞腳運送到當地市場販賣。

根據《中華人民共和國刑法》規定,在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑,並處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者其他嚴重情節的,處五年以上十年以下有期徒刑,並處罰金。

「毒雞腳」危害大

據介紹,該無牌加工場生產的毒雞腳,清洗浸泡雞腳用的水是井水,煎炸用油是地溝油,生產過程還添加雙氧水和氫氧化鈉,生產出來的雞腳看上去白白胖胖,口感不錯,但對人體健康有直接危害。

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地溝油含有大量致癌物質,可導致胃癌、腸癌等。雙氧水又稱過氧化氫,食品中若有3%雙氧水殘留,食入就可能引起急性胃炎,會有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀,長期食用低濃度的雙氧水,甚至可誘發腸胃癌症。氫氧化鈉是一種具有高腐蝕性的強鹼,能腐蝕呼吸道,進入消化道後與蛋白組織結合成膠原蛋白鹽,長期食用氫氧化鈉水發的食品會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀,甚至引起消化道癌症。

 

Source : EBC News

Text by Medical Inspire

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