【食材筆記】木瓜營養成份豐富,維他命C的含量是蘋果的48倍!

健康生活

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木瓜向來深受女性歡迎,坊間盛傳它能「以形補形」幫助豐胸,雖然專家指沒有科學根據;不過,木瓜甜美多汁,又富含多種營養素,素有「萬壽瓜」、「百益果王」的美喻,它的好處何止豐胸?

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好處1: 營養豐富

木瓜含多種人體必需的胺基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力,而且木瓜中維他命含量非常高,包括維他命A、B、C、蛋白質、鐵、鈣及纖維等等,其中維他命C的含量是西瓜及香蕉的5倍,蘋果的48倍!僅僅半個木瓜就可以滿足成人一天的所需的維他命C。

好處2: 幫助消化

木瓜中的蛋白酶可有效分解人體的脂肪進行,然後形成脂肪酸,並能消化蛋白質,有利助人體吸收和消化。木瓜里的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便秘,並可預防消化系統癌變。

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  • 好處3: 抗癌 

    除了預防消化系統癌變外,木瓜內的異硫氰酸鹽類化合物能夠修復細胞週期,從而減低身體患癌的可能性;而番木瓜鹼則具有抗腫瘤的功效,能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成,有助對抗淋巴性白血病細胞。

    好處4: 抗痙攣

    木瓜內的番木瓜鹼同時具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

    好處5: 低升糖指數

    雖然木瓜甘甜,但其實每100克的木瓜熱量約僅39大卡,且升醣指數(Glycemic Index,GI值)也只有30,不容易造成血糖快速上升,又富含膳食纖維,是標準的低GI減肥好食物。

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    不過,木瓜屬性偏寒,吃太多容易腹瀉或胃寒。孕婦更要小心,因為木瓜具有刺激子宮收縮的作用,尤其懷孕的第1至3個月期間要盡量避免食用。

    Source:Medical News Today

    Text by Medical Inspire

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