相信許多人減肥時都有這樣的經驗，當成功減重了一段時間後，體重卻持續卡在某一個數字，再也降不下來，進入了減肥時最煎熬的「減肥停滯期」。停滯期幾乎可以說是減肥的人都會碰到的問題，而且維持的時間長短和發生次數每個人都會不一樣，所以這時候最重要的就是要保持信心。
為何會出現「減肥停滯期」？
當你為了減肥徹底貫徹運動、少吃，會讓身體誤以為你正處於挨餓狀態，便自動開啟保護機制，儘量吸收攝取的熱量，也會降低身體的基礎代謝率，減少能量消耗。
過了一段時間後，基礎代謝率降低，身體也適應了此時的飲食狀態及運動量，熱量攝取與支出達到平衡，體重就會停滯，其實「減肥停滯期」是身體為了因應熱量攝取減少，所產生的正常反應。
雖然減肥停滯期是身體的正常反應，但是若以過度節食的方式減重，如攝取的熱量比基礎代謝所需要的熱量還來得低，當身體無法維持健康的生理機能，就會加速基礎代謝率下降，減緩因熱量不足造成的身體傷害。此外，過度節食往往先減掉的是身體的水分與肌肉，這也是促使基礎代謝率下降的原因之一。
什麼是基礎代謝率呢？
所謂的基礎代謝率(Basal Metabolic Rate, BMR)，可以想像成躺著不動，人體為了維持呼吸、心跳、血液循環、體溫、腎臟過濾作用、肌肉張力、神經傳導、內分泌、細胞代謝等基本生理運作，所需要最低熱量的消耗情形。
想要知道自己的基礎代謝率，最精準的方式就是使用儀器測量，或是參考美國運動醫學協會提供了一個基礎代謝率計算標準的估算公式：
BMR(男)=(13.7×體重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年齡)+66
BMR(女)=(9.6×體重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年齡)+655
Source: Cornell University WebMD
Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維
