疲勞是正常的生理反應，在人體經過腦力激盪或劇烈運動，甚至焦慮不安之後，就會產生暫時性的疲勞感，不過當壓力累積到一定程度且無法得到足夠的休息，許多疲勞的症狀就出現。最常見的如頭痛和失眠、伴隨胸悶和心悸，或是頸部僵硬、腰痠背痛、消化不良等。
或許你經過多科別的檢查後，找不到造成疲累的病因，得到回覆是自律神經失調，小心你有可能就是慢性疲勞。透過吃正確的食物，就可自然讓食物的能量消除疲勞，到底有哪些食物可以消除疲勞？
一、新鮮蔬果
新鮮蔬果通常富含維他命C，能幫助消除身體中的乳酸，減少身體痠痛的不適感。此外，疲勞的時候，細胞容易氧化，維他命C能幫助掃除體內的自由基，達到抗氧化的效果。深綠色的蔬菜，如綠花椰菜、蕃薯葉；柑橘類水果，如橙、橘子、西柚等是大家最理想的選擇。特別提醒，水果中的果糖易使血糖上升，建議適量食用即可。
二、高鈣食物
鈣質是天然的壓力緩解劑。缺鈣的人總是精疲力竭地疲於奔命、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質食物的同時，千萬不要忘記補充鎂，例如：新鮮小麥胚、蕎麥、核桃、杏仁、紅酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素。
攝取足夠的鈣、鎂、鋅：此類礦物質可維持肌肉、神經及心臟的正常功能，對於穩定情緒具有一定功效。主要的食物來源為奶類、小魚乾、綠色蔬菜、堅果、水果乾及海鮮。
三、深海魚
補充足夠的Omega-3脂肪酸，可穩定情緒、促進大腦發育、抗發炎、抗過敏、消除疲勞，建議一周吃2次藍背魚，其中鯖魚、秋刀魚、竹筴魚、三文魚、吞拿魚都是不錯的選擇。素食者的Omega-3脂肪酸來源，則可用冷壓芝麻油、亞麻仁（亞麻籽）油、紫蘇油、葵花子、南瓜子和芝麻等替代。
四、豐富維他命B群食物
疲勞壓力會增加人體能量的代謝，而B群則是是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補充對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。因此需要較高量的B群。富含B群的食物來源為全穀類（糙米、小麥胚芽、燕麥等）、酵母、內臟、蛋黃、乳製品及深綠色蔬菜。
五、清水
疲勞壓力大會造成交感神經活躍，抑制腸道蠕動，長期容易發生便祕。此時，多攝取富含纖維的蔬菜、水果、全穀類，且補充適當的水分，可幫助腸道蠕動、預防便祕、消除疲勞。水能幫助身體代謝廢棄物，感覺疲勞的時候只要喝清水，還可以讓思考更敏捷，並且舒緩身體的倦意。
六、抗氧化食物
疲勞壓力容易使體內細胞受到自由基攻擊，造成氧化傷害，影響健康。多攝取新鮮的蔬果，如青椒、西蘭花、菠菜、柑橘類、番石榴、士多啤梨與奇異果等富含抗氧化營養素和植物化合物的蔬果，可保護身體免受損害，也具有助長抗壓的效果。
Source: healthline Nutrients. Nutr Rev. Eur J Nutr. J Agric Food Chem.
Text by Medical Inspire
