無論是歡度佳節，還是需要借酒消愁，喝酒已成為香港人生活的一部分。然而不少人對醉酒仍有不少錯誤的認知，例如：酒前進食可千杯不醉？酒量是否可以越練越好？其實很多這類傳聞都是以訛傳訛，而本文將會為大家解答5條一直為大家深信不疑的喝酒小常識。
一、空肚喝酒特別易醉？
有內科醫生指出，空肚喝酒容易醉是因為酒精吸收太快，如果喝酒前沒有吃點東西墊胃，酒精很快就會被吸收；喝酒前先吃點東西，可以減緩酒精吸收的速度。那麼先吃飽就不會醉嗎？其實喝酒前先吃飽只能減慢（而非防止）酒精被吸收入血液的速度。因此，喝酒前進食大量或某些食物並不能完全防止醉酒。
他說明，所謂的「酒醉」，是因為酒精（乙醇）被人體吸收後會到肝臟，肝臟有「乙醇去氫酶」酵素，會將乙醇轉化為乙醛，乙醛正是導致身體脹紅、頭暈頭痛的主因，同時也會導致肝臟發炎、甚至是致癌物質；乙醇轉化為乙醛後，會再經由乙醛去氫酶轉化為乙酸，並經由小便排出人體，如果乙醛去氫酶轉化快，就比較不容易醉，該酵素多寡跟基因有關。
二、宿醉時嘔出來就好了？
事實上嘔吐並不代表酒精已經被代謝掉，如果繼續喝，體內的酒精總量只會越來越高。而一個人會不會醉是看喝酒速度跟總量，每日建議的酒精攝取量（g）為喝酒量（c.c.）×酒精濃度（％）×0.8，建議每日酒精攝取量不超過20克，若人體每天攝取超過這個標準，酒精就難被代謝。酒精進入人體只要5分鐘就會被吸收，因此，當喝酒喝太快而嘔吐，看似短暫清醒，不代表體內酒精已經被代謝掉，更不可能被「吐掉」，若此時再繼續喝，酒精量只會越來越高，自然更容易醉。
三、酒量可以愈練愈好，只要練好酒量就行了？
長期喝酒，不斷刺激分解酒精的酵素，或能增加其分泌量，提高分解酒精能力，令人自覺酒量變好，沒那麼易醉，但不會減少酒精對身體的損害。酒精依賴肝臟代謝，長期攝入大量酒精，會令肝臟負荷過重、產生病變，導致脂肪肝、肝硬化及其他疾病。
四、混酒更容易使人宿醉？
無論飲一種或幾種酒，均不會影響身體對酒精的吸收程度，只要攝入酒精達一定分量，便會令人酒醉；只有減少酒精分量，才可避免醉酒，與酒的種類無關。不過，同時飲多種酒類，對腸胃、肝臟等器官刺激較大，更易導致腸胃不適。
五、喝茶或咖啡去減輕宿醉的不適？
首先只有時間才能令身體分解酒精，人體大概需要 1 小時去分解 1 個標準酒精單位。即使是服食解酒產品並非好選擇，但喝酒過量會導致脫水，所以酒後飲用大量清水有助舒緩不適，切忌宿醉時再飲多杯酒，而茶及咖啡均有利尿功效，反而令情況更差。
Text by Medical Inspire
