【減肥新招】控制進餐時間可降低食慾,幫助脂肪燃燒,達致減肥效果。

健康生活

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根據發表於雜誌《Obesity》上的一篇報導,研究人員發現,在日間早些時候間歇性禁食(intermittent fasting )或有策略地安排進餐時間,可以幫助人們減少食慾,而不是燃燒更多的卡路里來達至減肥效果。該研究首次展示了當食物攝入量和進餐頻率相匹配時,進餐時間如何影響一天的能量代謝。

該研究的作者、Louisiana State University的Pennington Biomedical Research Center副主任Eric Ravussin博士說:「協調膳食與晝夜節律,或你的身體的生理時鐘,可能是減少食慾和改善代謝健康的有力策略。」

報告指出,用餐時間策略可以幫助人們在24小時內平均燃燒更多的脂肪。Early Time-Restricted Feeding (eTRF)是一種每日間歇性禁食的方式,在下午吃晚餐。這有助提高人們在燃燒碳水化合物切換為燃燒脂肪得到能量,這稱為代謝靈活性(metabolic flexibility)。然而,該研究作者說,脂肪燃燒的結果仍在初步階段,這些策略是否有助人們減肥,需要在更長時間的研究中進行測試和確認。

在這項研究中,研究人員招募了11名過重的成年男性和女性。他們年齡在20至45歲之間,一般健康狀況良好,體重指數(body mass index )(BMI)介於25至35 kg / m2,體重在68至100公斤之間,正常的就寢時間是晚上9:30和上午12點之間。女性參與者有正常的月經週期。

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參與者以隨機順序嘗試了兩種不同的用餐時間策略。

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  • (一)控制時間表(control schedule):參與者在12小時內進食3餐,早餐時間是早上8點,晚餐時間是晚上8點。

    (二)eTRF時間表:參與者在6小時內吃3餐,早餐時間是早上8點,晚餐時間是下午2點。

    他們會進食相同數量和類型的食物。控制時間表的禁食時間為每天12小時,而eTRF時間表包括每天禁食18小時。 

    研究參與者連續4天遵循時間表進食。在第4天,研究人員通過將參與者置於呼吸室(respiratory chamber),測量參與者的新陳代謝。研究人員測量了燃燒了的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質的含量。研究人員還在參與者清醒時每3小時測量一次食慾水平,並在早晨和晚上測量飢餓激素(hunger hormones)。

    雖然eTRF沒有顯著影響參與者燃燒多少卡路里,但研究人員發現eTRF確實降低了飢餓激素ghrelin的水平,並改善了食慾的某些方面。它還在24小時內增加了脂肪燃燒。

    The University of Tennessee, Knoxville 營養學院臨時院長Hollie Raynor博士表示:「這項研究有助於提供更多關於飲食方式的信息,對於達到健康體重可能很重要。 」Raynor是諾克斯維爾田納西大學的教授兼。

    Source: Obesity

    Text by Medical Inspire

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