【酒出健康】飲酒易致肥亦非健康飲品,飲用前請三思。

健康生活

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酒精成為現代都市人的必需品,有坊間流傳不少說法指飲用酒精對身體健康有一定的幫助。本港衞生署衞生防護中心近日在社交媒體發布了一些酒精相關資訊,指飲酒會容易致肥,並毫無營養價值,甚至引起慢性疾病。

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衞生署指出,酒精含高熱量,亦沒有營養價值。每克酒精約提供7千卡,差不多是碳水化合物(如糖)或蛋白質所含熱量的兩倍。一罐330毫升的酒精含量為5%的普通啤酒大概有142千卡,則約相等於7粒方糖。加上人們飲啤酒或其他酒精飲品時,常常會以油炸花生、薯片等佐酒,這些含油量高的零食也會令人進一步增加體重。此外,酗酒也會阻礙營養吸收,導致缺乏某些維他命。

另外,衞生署也提供不少坊間傳聞的相關資訊,例如飲用酒精對身體健康是否有一定的好處。衞生署指出,曾有研究顯示葡萄酒,尤其紅酒,較啤酒或烈酒能更有效預防心臟病。然而,這些研究有可能高估了紅酒保護心臟的成效。更重要的是,紅酒跟其他酒類一樣,都含有酒精致癌物;靠飲用紅酒來保護心臟是並不合理。紅酒與其他酒精飲品一樣,含有可以致癌症的酒精。「酒精飲品中的乙醇」和「與飲酒有關的乙醛」(乙醛是乙醇在人體內的主要代謝物)被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構列為第一類致癌物質,與煙草、電離輻射和石綿同一類別。流行病學研究也已明確指出飲酒可引致口腔癌、咽癌(不包括鼻咽癌)、喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌及女性乳癌。

還有,部分人誤信飲酒可以暖身。衞生署則指,飲酒後即時會有發熱的感覺,是由於酒精會令皮下血管擴張,而這情況反而加速身體散熱,令體溫難以保持,所以短暫的溫暖感覺過後會令人感到寒冷。因此,寒冷天氣下過量飲酒可能引致低溫症。

雖然酒精是一種中樞神經鎮靜劑,能使人醺睡,但睡前飲酒絕不是好主意。酒精也會增加排尿,還增加半夜起床如廁的次數。研究亦顯示酒精會影響睡眠質素(經常覺醒)和導致日間容易疲倦。大腦之所以能正常運作,有賴內裡的化學物質之間微妙的平衡。然而,酒精是一種可以破壞這個平衡的抑製劑,擾亂人的想法、感覺和行為,有時候甚至會影響我們的精神健康。

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許多飲酒人士並不知道酒精熱量是屬於高。事實上,飲酒可能令部分人攝入過多能量而引起體重增加的問題。酒精的熱量很高,僅次於脂肪(每克脂肪含9千卡)。每克酒精含7千卡,差不多是碳水化合物(如糖)或蛋白質所含熱量的兩倍(兩者每克均含4千卡)。一罐330毫升、酒精含量為5%的普通啤酒大概有13克酒精。若只計算酒精這個主要熱量來源,假設一個人連續三個月每天飲兩罐啤酒,便會從酒精攝取大概16500千卡的熱量,約相等於5磅脂肪組織。

衛生處呼籲大眾應節制以盡量減少飲用酒精,也建議市民限制飲酒量至一個視為「較低風險」的水平,並強調安全或無害的飲酒水平並不存在。更多相關飲用酒精資料可瀏覽衛生署網頁。

 

Source: 衞生署衞生防護中心

Text by Medical Inspire 醫·思維

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