根據醫管局的最新統計，腸癌連續五年成為本港最多新症的癌症，其致命率更加在所有癌症之中位居第二。近年全球腸癌發病趨勢出現年輕化的跡象，國際知名醫學期刊《美國醫學會雜誌》（JAMA: The Journal of the American Medical Association）近日發表一項最新研究，評估飲食與腸癌之間的關係。
研究：八大飲食方式有效降低患結直腸癌風險
學者就學界上已發表的45項研究進行分析，評估飲食因素與誘發腸癌風險間的關係。結果發現，八大飲食方式與降低患上腸癌的關係密不可分：
- 保持健康飲食習慣
- 地中海飲食
- 全素食飲食
- 半素食飲食
- 攝入全穀物
- 攝入豆類
- 飲用牛奶
- 補充微量營養素（如鈣、鋅、鎂、葉酸、維他命A、B6、D和E等）
飲食與腸癌風險高低息息相關
研究發現，攝取較多膳食纖維、鈣、乳酪三類食物有助腸低罹患腸癌的風險，當中攝取量越高、患腸癌的風險越低；另外，如果經常過量飲酒、食用大量紅肉則會導致腸癌的發病風險提升。
延伸閱讀：
【飲食習慣】魚素食者患大腸癌機會最低。地中海飲食法可減低腸癌及心臟病風險？
Source：JAMA
Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維
