【奶粉製造過程 3大重點 影響鎖住幾多免疫營養】

專科資訊 - 兒科

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每隻奶粉都標榜有最優質營養?其實配方奶粉有分多次成粉及一次成粉,製造奶粉的過程會影響奶粉的營養值,所以想鎖住免疫營養,為寶寶強化自生免疫力,就要留意奶粉的成粉技術是否做到「快、冷、準」!

次成粉 v.s一次成粉大不同

關鍵於成粉技術、溫度、時間 減少有害物產生

到底二次成粉和一次成粉技術有甚麼分別?原來將鮮奶製造成奶粉的過程相當繁複,市面上很多奶粉品牌都採用「多次成粉」的製造過程。很多品牌的奶源地並不是生產地,所以鮮奶需要先在奶源地濃縮,並製造成粉狀,然後再運送至生產地,再將奶粉溶解成牛奶並加入各類營養素,最後才製成可供發售的配方奶粉。過程不斷經高溫重複處理,奶粉的免疫營養不斷流失,長期運輸更會增加染上污染物的機會!

要精準鎖住免疫營養,爸媽應挑選採用「一次成粉」高端冷鏈鎖營技術的奶粉品牌,而當中運輸製造過程的時間和溫度尤為關鍵。若品牌採用一次成粉技術,其奶源地和生產地必須為同一國家或地區,讓鮮奶從奶源地以冷鏈運輸快速直送廠房加工,所以相比二次成粉,採用一次成粉技術的鮮奶只會經一次高溫處理就製成奶粉,減少有害物產生,鎖住鮮奶的免疫營養,寶寶飲用時自然更安全!要知道實行此項高端技術並非易事,奶粉生產商需投放大量資源研發技術,並嚴密監控整個成粉過程,確保安全可靠,爸媽選擇奶粉時記得要留意啦!

認準全球No.1食品安全國奶源產地及安全數據 品質保證

奶粉作為寶寶的重要營養來源,除了生產過程能否有效保存營養成分,奶源是否安全可靠也非常重要,因為奶源是決定奶粉品質的重要因素。全球有多個優質奶源地,當中愛爾蘭更是全球No.1食品安全國^^,其生產的奶粉品質自然有信心保證。當然,媽媽們也要留意奶粉品牌的安全數據,寶寶飲用時更放心。

雅培心美力®HMO奶源自愛爾蘭 一次成粉高端鎖營技術鎖存免疫營養

雅培心美力®HMO採用高端冷鏈鎖營技術^,鮮奶以低於6 度冷鏈運送,48 小時內極速直送,「快、冷、準」確保由100%液態奶成粉狀一次新鮮入罐,拒絕高溫重複處理,鎖住免疫營養##, 減少有害物產生,仲冇咁熱氣※!

而且由全球No.1食品安全國^^愛爾蘭原裝進口,而且更榮獲EU歐盟安全認可2’-FL※,擁有最長安全數據+,超過20項臨床及臨床前研究,給予寶寶優質營養。

除了一次成粉高端鎖營技術外^,雅培心美力的革命性免疫力營養配方「母乳低聚糖HMO+NTs*」支持寶寶的免疫系統發展,強化自生免疫力,配合益生菌及益生元腸道組合++,有效維持腸道的細菌平衡,提升寶寶消化能力及免疫力。

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另外,新升級加入HMO嘅雅培心美力親護「 4X防敏配方」現已推出,支持肚仔防敏力!

🔹100%部分水解乳清蛋白: 特有水解技術,將難以消化的牛奶蛋白分解成更小、更溫和的蛋白質分子

🔹98%無乳糖: 減少因乳糖不耐受而引起的敏感症狀1

🔹0%棕櫚油: 研究顯示有助軟化BB便便2,減少大便乾硬的情況

🔹FOS益菌素: 有助抑制害菌,並促進益菌生長,保持腸道健康3及有助免疫系統發展4

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^指新鮮脫脂液奶經殺菌後到成粉一次完成
^^根據加拿大會議局的 2014 食品安全報告
#指HMO+NTs配方
※EU approved 2‘ – fucosyllactose (2’ -FL)
+雅培擁有最長的安全數據:與其他均有HMO成份的奶粉品牌相比,雅培擁有最長以及安全的數據,有20項科研報告支持。
*HMO (Human Milk Oligosaccharide) 2’-FL (2’fucosyllactose) 20毫克/100毫升, 非源自母乳。NTs指 Nucleotides 核苷酸 (2.9毫克/100毫升) 。
##對比2次成粉配方奶粉
++雅培心美力HMO 2,3,4號含益生菌及益生元腸道組合
1 Lasekan JB, et al. Clin Pediatr (Phila) 2011;50:330–337.
2 Lloyd B, Halter RF, Kuchan MJ, et al. Formula tolerance in post breastfed and exclusively formula-fed infants. Pediatrics. 1999;103(1):E7.
3 Roberfroid M. Prebiotics: the concept revisited. J Nutr. 2007;137:830S–837S.
4. Kong, C. et al. Impact of dietary fibers in infant formulas on gut microbiota and the intestinal immune barrier. Food & Function, 2020 Oct; 11(11), 9445-9467.
Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維

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