【飲食失調】900磅男日攝上萬卡路里兼長期臥床 正確認識食物成癮

健康生活

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暴飲暴食的後果可以很嚴重,不僅影響健康,甚至有可能致命。美國關島(Guam)男子那普提(Ricky Naputi)因患上食物成癮症(Food Addiction),每日攝取逾10,000卡路里,導致體重達900磅(約408公斤);行動困難的他終日臥床,生活無法自理,只能靠妻子雪兒(Cheryl)照顧,然而由於兩夫婦缺乏性生活,無法生兒育女,最終婚姻決裂。

那普提曾經數度求醫,來自關島、美國與澳洲多名權威醫生均建議他必須減去88磅(約40公斤),才能接受縮胃手術,將胃縮小80%;不過,他卻一直無法改變飲食習慣。直至2012年11月10日,39歲的那普提不幸逝世,而他的悲劇近日再度引起熱議,當中的經歷值得大眾關注。

那普提患上食物成癮症,體重達900磅(約408公斤);行動困難的他終日臥床,生活無法自理,只能靠妻子雪兒(Cheryl)照顧。(Youtube影片截圖)

認識食物成癮

所謂食物成癮,就是對於吃東西相當執著,尤其偏好不健康的食物(如垃圾食物),幾乎到了上癮的程度。人在吃東西時,大腦會產生一些神經傳導物質如多巴胺(Dopamine),它能讓人感到快樂,會刺激大腦裡的獎勵回饋機制,讓人感受到愉悅。而食物成癮就是因為攝取太多不健康的食物,大腦產生大量的多巴胺,使人享受完食物後,很快地又有想吃東西的慾望。

食物成癮有何症狀

要如何察覺自己是否患上食物成癮?正常體重的人不容易注意到這問題。一般來說,就是吃飽了還繼續吃、不餓也找東西吃、不需要吃了還想吃、理智上知道不該繼續吃但控制不住。不正常的吃法,可能會導致肥胖、有害健康、營養不均衡、花掉太多錢造成經濟壓力、用掉太多時間影響工作、唸書或生活品質,但當事人明知有害無利,卻一再反覆無法克制,這時就可能已「食物成癮」。

治療食物成癮的方法

如何改善「食物成癮」?最重要的大原則是:面對問題、不要「否認」(deny)。「否認」是改善食物成癮最大的障礙。患者可以尋求醫療協助,包括:

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    1. 認知行為心理治療(Cognitive Behavioral Therapy),主要是讓病患明白並試著改變思考模式,對於食物成癮發展出新的應對方式。
    2. 焦點解決心理治療(Solution-Focused Therapy),對於人生中可能造成食物成癮的事件,找出解決方法。
    3. 創傷心理治療法,對抗人生中可能造成食物成癮的創傷。
    4. 藥物治療。
    5. 找營養師諮詢,選擇正確的食物,做好飲食管控。

    另外,亦可以靠自己的力量去改善,例如避免進食自己喜愛且常吃過量的食物、將不健康的加工食品換成有營養的食物、避免進食含有咖啡因的食物、注意三餐飲食均衡,以及多喝水等等。

    Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維

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