【前列腺癌】美國研究:前列腺癌與腸道細菌有關 少吃紅肉或有助降低風險

專科資訊 - 泌尿及腎科

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前列腺癌(Prostate Cancer)在西方國家是皮膚癌以外的最常見男性癌病,亦是香港男性十大致命癌症之一,大部分患者的年齡都是在60歲或以上;根據醫管局癌症資料統計中心的數字,本港2019年新增2,532宗前列腺癌新症,死亡個案達445宗。美國克利夫蘭醫學中心(Cleveland Clinic)早前就進行了一項研究,發現腸道細菌會將肉類的食物分子轉化為某種代謝產物(metabolite),而這些代謝產物水平較高的男性,則會有更大風險患上前列腺癌。

有關研究已於上月28日刊登在學術期刊《癌症流行病學、生物標記與預防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention)內。研究人員利用來自「前列腺癌、肺癌、大腸癌和卵巢癌症篩檢試驗」(PLCO cancer screening trial)的數據,分析了近700名男性血液樣本內的代謝產物水平,並將正常人與後來死於前列腺癌的人進行比較。

研究人員發現,患上前列腺癌的風險,與「苯乙酰谷氨酰胺」(phenylacetylglutamine,PAGln)、膽鹼(choline)及甜菜鹼(betaine)這3種代謝產物有關,其中PAGln水平較高的男性,其死於前列腺癌的可能性比一般人高達2.5倍,而膽鹼及甜菜鹼則高出約2倍。PAGln是腸道細菌分解苯丙氨酸(phenylalanine)時所產生,而苯丙氨酸主要來自高蛋白食物如肉類、豆類和奶類;膽鹼主要來自紅肉、蛋黃和高脂肪乳製品;甜菜鹼則主要來自貝類海鮮、小麥、菠菜和甜菜。

領導該研究的泌尿生殖系統惡性腫瘤研究中心(Genitourinary Malignancies Research Center)沙利法醫生(Dr. Nima Sharifi)表示,研究結果表明食物與腸道細菌之間存在複雜的相互作用,從而影響患上前列腺癌的風險,「這些會增加患前列腺癌風險的代謝產物,的確通常來自肉類食品,不過現時仍未能肯定兩者有因果關係。人體的新陳代謝如何影響患前列腺癌風險,仍有待進一步研究。」

資料來源:Cancer Epidemiology, Biomarkers & Preventionmedical news today

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