母乳解密|兒科醫生講解母乳防禦力 天然乳脂為免疫細胞原材料

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面對疫情的長期挑戰,四周又有流感、輪狀病毒等傳染病潛伏著,大人未能完全防備,對於免疫系統未發展成熟的初生寶寶,健康威脅就更大﹐令一眾家長憂心忡忡!除了做足日常清潔衛生,提升免疫力也相當重要。兒科專科醫生徐傑接受Medical Inspire專訪時,表示母乳可以為寶寶築起防禦後盾,是建立免疫力的重要途徑!

母乳或可建立終生免疫保護

徐醫生表示,初生寶寶主要從媽媽身體得到抗體保護,但出世後會陸續減少,加上身體製造抗體的能力較低,容易受到感染。「母乳的主要成分包括乳脂、乳糖和蛋白質等,滿足寶寶營養需要,並且從母乳中獲得天然抗體。」以往一般認為,只有在母乳餵哺期間,免疫力才能從母體傳給嬰兒,但有研究發現,母乳的好處能夠延績到寶寶長大,或可以帶來終身的細胞免疫力。

母乳脂質蘊含免疫營養精華

家長可能發現,放置母乳一段時間後,脂肪就會聚集到奶水表面,形成呈淡黃色的乳脂層。徐醫生解釋,這是由於乳脂比水輕,靜止後會出現正常的分層現象。「母乳中的乳脂與免疫力息息相關,以微小脂肪球的狀態分佈在母乳中,其脂肪結構讓寶寶容易吸收消化,有助免疫防禦。」乳脂提供近一半寶寶成長所需熱量,不但可以增加飽肚感﹐更是細胞膜的主要構成成分,是組成免疫細胞的原材料,促進免疫力之餘﹐亦有助腦部和其他器官發育。

徐醫生續指,隨着寶寶成長,母乳內的脂肪含量會逐漸增加,蘊含豐富重要營養,例如脂溶性維他命A、D、E和K,還有多種脂肪酸和磷脂質。「其中sn-2 Palmitate(天然棕櫚酸),可以促進寶寶鈣質吸收、保持便便柔軟。」

授乳期小貼士   助媽媽輕鬆上奶

正因為母乳免疫營養豐富,不少媽媽都希望以母乳餵哺寶寶,最擔心莫過於奶量不足,四處找尋上奶方法,徐醫生有以下貼士,幫助媽媽授乳期更輕鬆:

1)均衡飲食:授乳媽媽的營養需求比一般成年女性高,每天需要額外攝取500卡路里,尤其蛋白質有助製造母乳,可以多進食高蛋白質食物,例如雞蛋、瘦肉和豆腐等,有助增加乳汁分泌。

2)補充水分:母乳中水分含量最多,媽媽應該注意補充水分,建議每天飲用2400ml水,餵奶前後飲杯水,對上奶也有幫助。

3)儘早開始餵母乳:當寶寶吸吮乳頭時,媽媽身體會受刺激分泌乳汁,所以愈早開始餵母乳、次數愈頻密,有助維持充足奶量。

4)放鬆心情:媽媽產後因荷爾蒙改變,容易感到焦慮不安,愈緊張愈難上奶,最重要放鬆心情,加上按摩幫助,可以促進母乳分泌。

媽媽未能全母乳餵哺,如何選擇配方奶粉?

1) 選擇天然乳脂配方奶粉

如果媽媽因不同原因無法餵母乳,可選擇含有天然乳脂的配方奶粉,為寶寶提供免疫保護。要注意,部分奶粉可能採用人工合成的乳脂,生產過程中可能經化學轉化處理,有機會因而流失部分天然營養。

2) 選擇含免疫營養成分 (HMO及GOS)

徐醫生補充,除了保留天然乳脂,也可留意奶粉是否含有其他免疫營養:「例如母乳低聚糖HMO,可以刺激益生菌生長,同時抑制病原體在腸道繁殖,減低腸道感染的機會,更有助減少寶寶上呼吸道受感染的機會。」至於低聚半乳糖GOS是一種益生纖維(Prebiotics),是益生菌的糧食,照顧寶寶幼嫩腸道,並同時抑制壞菌數量 ,幫助增強免疫系統,有研究更發現GOS可能有助寶寶面對過敏問題。

另外,奶粉生產過程也不能忽視,農場的規模、溫度及空氣質數、飼養乳牛的方式、牧草或飼料品質、採奶方式等,都會影響奶源是否蘊含高質素的營養。徐醫生建議:「如果可以追溯奶源和農場等資訊,擁有良好品質監管,就可以更安心給寶寶飲用。」

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