好多PARTY去 易食滯兼傷肝? 4個健康飲食貼士 避開高脂高糖陷阱!

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又到12月普天同慶的月份,各人都有各種派對和大餐等著自己!但有時相聚太開心「食多咗、飲大咗」,除了外表變肥以外,更要擔心內臟健康!有些人大餐過後外表似乎沒什麼改變,但也可能體內隱含各種健康風險,例如高卡、高脂、肝脂等問題。以下內文就列出了數條問題,讓你可以快速做個健康小測驗,評估一下自己高危飲食習慣中了多少項!另外亦有派對健康飲食小貼士,歡度佳節同時都要為健康把關!

即做評估 了解是否墮入飲食陷阱

派對食太豐富,之後伴隨而來的高卡高脂問題就值得注意。除了有機會致肥,更有可能演變成三高、肝脂等毛病,構成長遠的健康風險。想知自己是否高危分子,以下就用幾條問題,初步評估自己的健康情況。

1) 男士每天飲超過兩個酒精單位;女士每天飲超過一個酒精單位1?(一個酒精單位約等於250毫升啤酒、或約100毫升紅酒2 /

2) 每天攝取超過50克的糖分3(約等於1.5罐可口可樂4、2件梳夫厘的分量5)?   /

3) 一星期內進食超過500克的紅肉,例如豬肉、牛肉、羊肉等6? 是 / 否

4) 經常進食含有醬汁的菜式,例如白汁、咖喱、沙律醬或朱古力醬甜品7 /  

5) 經常揀選以煎、焗、炸為烹調方法的菜式8  /

若你5項當中已中3項,可能已經墮入肝脂陷阱!過量飲食,除了為人體帶來高卡路里、高脂等問題外,也會影響到肝臟健康,突然暴飲暴食會加重其負擔,有機會導致不可逆轉的問題。

4個開餐小貼士 減輕肝負擔

當然在歡樂時節,看見美食當前卻只能看、不能食,難免令人興致大減。所以以下整理了一些小貼士,幫助你在食大餐時既能淺嚐美食,又可避免食肥食滯。若你已知有三高毛病,就更加要聽從醫生建議,好好控制飲食。

1)大餐前不要刻意減少用餐,否則更易進食至過飽。開餐時應注意進食速度,及有意增加咀嚼次數,可有助消化食物及避免進食過快不知飽。

2)用餐時可先進食沙律、壽司魚生等冷盤,以增加飽足感。但留意選取含醬汁的款式,避免攝取額外脂肪而不自知。

3)熱盤方面可減少選擇以煎炸、加工食品為主的款式,同時亦盡量少食一些富含高熱量的忌廉芝士菜式,如白汁意粉、忌廉湯等。

4)選擇飲品時,可以無糖或代糖飲品,代替果汁或汽水。若要飲酒類飲品,應以兩杯為上限。尤其紅白酒含高熱量及酒精濃度,增加肝臟代謝負擔;而啤酒、雞尾酒隱含較高糖分,亦是要注意飲用份量。

另外嗜酒的朋友要特別留意,因為酒不單高卡路里、高糖,酒精更會大幅加重肝臟排毒的負擔。所以捱夜作樂、大量飲酒後,要記得好好休息、讓肝臟有時間修復。若飽餐、飲酒狂歡過後,覺得狀態不佳、容易感到疲倦?中醫建議可以杞子、花旗參、菊花等焗茶,有助舒緩不適

除了用上方法調理以外,亦可選市面上一些護肝保健品,更有效地修復肝臟。例如維特健靈「健肝寶」,就有多種名貴天然中草本,包括有雲芝、五味子、丹參,清肝排毒,補益肝臟。更特別加入Vital PL™肝臟磷脂及Vitamin E:可以幫助肝臟對抗酒精,以及修復受損肝臟細胞膜 提升整體肝臟代謝功能,人都精神起來。

「健肝寶」成分獲本地大學科研實證,能減低肝臟受損指數,每日服用2次每次2粒助加強修復。適合關注肝臟健康、生活忙碌、煙酒過多或不良高脂飲食習慣的都市人服用。照顧好自己的肝臟,才可以保持身體最佳狀態!

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*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、 治療或預防任何疾病之用。

參考資料:

1衛生署:減少與酒精相關的危害:https://www.change4health.gov.hk/tc/alcohol_aware/facts/minimising/index.html
2 衛生署:你飲了多少酒:https://www.change4health.gov.hk/tc/alcohol_aware/facts/standard_drink/index.html
3 食物安全中心:降低膳食中的納和糖:https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rdss/FAQ_Sugars_Public.html
4衛生署:常見糖分大比拚:https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/images/fsb_201701/Feature_Article_water.pdf
5食物安全中心:本港一些非預先包裝食物的糖含量:https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/files/Report_Sugars_Content_Non_prepackaged_Food_Hong_Kong.pdf
6香港營養師協會:健康飲食指引:https://www.hkda.com.hk/post/20
7有營食肆:現成醬料 多鹽高脂:https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=1033
8星級有營食肆:煎炸多油脂肪高:https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=975

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