超級食物 │ 食得越多「超級食物」越養身?美國註冊營養師Vin Ip揭開背後真相!

健康生活

839

超級食物│近年來常聽到人說「超級食物」,此類食物被認為對健康有益富營養的食物。但大家又是否了解「超級食物」背後的原理?美國註冊營養師Vin Ip為大家揭開箇中迷思!

撰文:Hedy@Medical Inspire 醫.思維 │ 資料來源:註冊營養師Vin Ip│圖片來源:Shutterstock

超級食物 │ 食得越多「超級食物」越養身?美國註冊營養師Vin Ip揭開背後真相!

超級食物是指被認為對健康有益的食物,這些食物富含纖維,健康脂肪和蛋白質及許多人體必需營養素,可助保持飽腹感。但在營養師的角度中,究竟「超級食物」是否存在?美國註冊營養師Vin Ip為大家拆解超級食物4大迷思!

超級食物不存在?

超級食物
美國註冊營養師Vin Ip

普羅大眾認為很多食物是超級食物,但以營養學角度來說,是沒有超級食物這種東西。所以大家在坊間看到很像超級食物的東西,都是一些相對較健康的食物。食物主要是天然和植物類為主,例如紅菜頭、牛油果、奇亞籽和亞麻籽等等,都會被大家界定為超級食物。

日常如何應用超級食物

許多人都喜歡吃牛油果,但大部分人都有一個常見謬誤,認為超級食物很好,所以便經常進食。就以牛油果為例,進食後能提供不飽和脂肪、奧米加3並有良好抗氧化營養素。但如若在減肥間就需要小心,因為一個牛油果含有29克油,相等於6茶匙油,吃太多反而導致肥胖。但日常如只進食這類營養價值高的食物,有機會缺乏某些營養素,例如肉類的營養素,當中的鋅質、礦物質、蛋白質等,可幫助細胞分裂。這些營養素不是很容易攝取。

  • 鼻敏感時刻|你真的患上鼻敏感了嗎?一文睇清鼻敏感診斷法!了解成因、從生活習慣開始改善

  • 超級食物配搭建議

    如害怕缺乏某些營養素,可嘗試以組合方式配搭食物,反而會更安全。

    • 牛油果+奇亞籽(含高蛋白質)

    牛油果內含健康脂肪、抗氧化和纖維,但只吃牛油果,我們將缺乏蛋白質。所以我們便可以透過其他食物如奇亞籽,能攝取高蛋白質,助維持健康。

    超級食物

    超級食物適合所有人士進食?

    超級食物
    兩類人士應減少進食

    普遍來說,適合大部分人士食用,但有兩類人士未必適合。首先,腎衰竭患者要小心,因為其礦物質較豐富。其次,食物敏感人士應減少進食。

     


    美國註冊營養師 Vin Ip

     

    上班族忙碌工作,經常食無定時、三餐外賣,容易致肥令肚腩、拜拜肉現形,更會增加患上三高、脂肪肝等健康風險!不少人以為捱肚餓就可以瘦身減重,奉行走油走鹽走糖原則,但這樣反而更容易過量進食,令體重反彈!

    其實減肥講堅持更講技巧,不能只靠戒口,更要調整日常飲食和生活習慣。Medical Inspire 推出「體重營養管理及養生計劃 – 6個月健康瘦身療程」,由資深註冊營養師Vin Ip度身訂造全面健康策略,包括12次單對單會面、專人即時WhatsApp解答,去街食飯都可以輕鬆落磅!

    除了減肥之外,註冊營養師亦會提供針對長期病患、懷孕前後甚至癌症的飲食建議,教大家正確地食得健康。頭50位參加者更可獲贈$500超市禮券,立即報名參加啦👉🏻https://bit.ly/3NcAZRt

    WhatsApp查詢:https://wa.me/85291541885

     

    Subscribe to Medical Inspire Telegram for instant news and information : 
    http://bit.ly/2sm3Zve

    Subscribe to Medical Inspire Youtube channel for professional medical information :
    http://bit.ly/2Fd1JPu

    FACEBOOK
    HOT PICK