食物營養丨消委會實測6款高分好評植物奶,含豐富營養成分,通過食用安全測試

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食物營養丨香港消費者委員會(消委會)搜羅了市面上5類共39款預先包裝的植物奶,測試其營養素、霉菌毒素、金屬污染物及除害劑含量等,結果共6款植物奶樣本獲消委會評測為4星半最高分。即刻睇睇!

撰文:Yuuki@Medical Inspire 醫.思維丨圖片來源:消委會、FineGraphics@Photo AC、Yuriy Golub@Shutterstock

食物營養丨消委會實測6款高分好評植物奶,含豐富營養成分,通過食用安全測試。

香港消費者委員會(消委會)搜羅了市面上5類共39款預先包裝的植物奶,測試其營養素、霉菌毒素、金屬污染物及除害劑含量等。其後參考了澳洲新西蘭食品標準管理局無營養增強椰子奶的鈣含量,發現若無添加營養,不論鈣或蛋白質,椰子奶在5類植物奶中含量最低,分別須日飲用約125杯及34杯才能攝取與1杯低脂奶相同的營養值;且僅有豆奶樣本的平均蛋白質含量較高,可媲美牛奶,惟有逾6成樣本被驗出鎳,但正常飲用的風險並不高。

消委會測試了市面上5類共39款植物奶樣本

消委會在市面上搜集了39款預先包裝的植物奶樣本,包括了12款豆奶、10款燕麥奶、 7款杏仁奶、以及椰子奶和米奶各5款,以檢視其售價,並對其中的營養素、霉菌毒素、金屬污染物,除害劑草甘膦(glyphosate)等含量進行測試。樣本中每100毫升售價介乎$1至$8.5,最高與最低相差達7.5倍。當中有19款樣本總評獲得4分或以上,反映不論平貴亦有好選擇。

6款最高分好評植物奶

在是次實測中,共6款植物奶樣本獲消委會評測為4星半最高分,可見以下列表:

1. Woolworths – Unsweetened Almond Milk

聲稱來源地:澳洲
種類:杏仁奶
價格:約$19.9
總評分:4.5星

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2. Califia Farms – Almond Milk – Barista Blend

聲稱來源地:美國
種類:杏仁奶
價格:約$38.0
總評分:4.5星

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3. Topvalu – Almond Milk Sugar-Free

聲稱來源地:日本
種類:杏仁奶
價格:約$29.9
總評分:4.5星

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4. Havredals – Oat Milk – Barista Edition 

聲稱來源地:瑞典
種類:燕麥奶
價格:約$33.0
總評分:4.5星

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5. Kikkoman – Soymilk Unsweetened

聲稱來源地:日本
種類:豆奶
價格:約$27.5
總評分:4.5星

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6. 日昇Sunrise – 原味豆漿皇Soya Beverage Original

聲稱來源地:加拿大
種類:豆奶
價格:約$30.5
總評分:4.5星

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消委會亦提醒,植物奶並不能完全代替牛奶,消費者若想要以其代替牛奶,應選擇有添加鈣及維他命的產品,亦要從其他膳食中攝取足夠的營養量。

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