提神飲品丨提神非咖啡不可?專家揭「茶」更優勝,助提升專注力 

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提神飲品丨很多人都會習慣喝咖啡來提神,但其實還有很多天然食物飲品也有提神效果。有營養師指出,咖啡過量會過度亢奮,導致焦慮心悸手抖,且若論及提神效果,一款飲品比咖啡更為有效!即刻去睇下啦!

撰文:Ray@Medical Inspire │ 圖片來源:shutterstock │ 資料來源:Patty營養師 陪你一起吃

提神飲品丨提神非咖啡不可?專家揭「茶」更優勝,助提升專注力 

台灣營養師Patty日前在Facebook專頁「Patty營養師 陪你一起吃」分享指,究竟應該選擇咖啡還是茶類提神較有效。她表示,咖啡因為含有豐富的咖啡因,會刺激人體的中樞神經,從而令人感到亢奮「有精神」。Patty解釋,由於咖啡因結構和「疲累訊號」之一的腺苷(Adenosine)相似,因此可相互結合,用而阻斷因腺苷產生的「疲勞訊號」,減少疲倦和睡意。

咖啡因會在血液停留最長9.5小時

據哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)資料,咖啡因在攝取後約45分鐘內被吸收,並在15分鐘至2小時內達到血液中的峰值,並可以在血液中保留1.5至9.5小時。而咖啡因的停留具體時間取決於各種因素,如吸煙會加速咖啡因的分解,懷孕和口服避孕藥會減緩咖啡因的分解。

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  • 長期飲咖啡會產生「抗體」

    而眾所周知,長期飲用咖啡通常會產生「咖啡因耐受性」(caffeine tolerance),會降低其刺激作用,除非再攝取更多。且當突然停止攝取咖啡因時,更會出現戒斷症狀,如易怒、頭痛、煩躁、情緒低落和疲勞。停止攝取後的多日內症狀最為強烈,但大約一週後往往會消退;逐漸減少用量可能有助於減少副作用。

    營養師:茶比咖啡更提神

    除了咖啡外,飲茶亦有助提神。營養師Patty表示,茶雖同樣具有咖啡因,但含量不到咖啡的一半,較不刺激,更含有茶胺酸有助穩定情緒、提升專注力;含兒茶素抗氧化能力強,還能減少熬夜產生的自由基。她認為,若以提神專注來說,茶在提神方面「勝出」。同時營養師Patty提醒,每日咖啡因攝取建議不超過300毫克,整理出常見含有咖啡因的食物跟飲品,供大眾參考:

    • 美式咖啡(360ml):含200mg咖啡因
    • 拿鐵(360ml):含160-180mg咖啡因
    • 紅茶(240ml):含50mg咖啡因
    • 綠茶(240ml):含30mg咖啡因
    • 黑巧克力(100g):含80mg咖啡因

    據了解,一種主要存在於紅茶同綠茶中的胺基酸「茶胺酸」有助舒緩心理壓力;茶鹼與兒茶素則具有抗氧化作用,能幫助促進脂肪燃燒,調節血脂肪、亦可抑制膽固醇及糖類吸收,對減重有幫助。而紅茶及烏龍茶中的「兒茶素」會慢慢轉變成茶色素,可助抗發炎,有抗癌、護肝等作用。此外,喝茶亦有去油解膩的功效,更有研究指出茶可助降血壓、改善心血管疾病、減少黑色素沉澱等,同時可提升注意力同工作效率。

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