預防糖尿病丨少吃糖就可避免糖尿病?英國40萬人研究:高鹽飲食恐增4成風險!

預防糖尿病丨少吃糖就可避免糖尿病?英國40萬人研究:高鹽飲食恐增4成風險!

健康生活

585

預防糖尿病丨近年港人習慣重口味飲食,如麻辣米線、酸菜魚等,惟濃味食物往往暗藏健康陷阱!最新40萬人研究證實,除糖分外,過量進食鹽分,或恐增加罹患糖尿病的風險近40%。

撰文:Ray@Medical Inspire │ 圖片來源:shutterstock、《Mayo Clinic Proceedings》│ 資料來源:《Mayo Clinic Proceedings》

預防糖尿病丨少吃糖就可避免糖尿病?英國40萬人研究:高鹽飲食恐增4成風險!

根據世界衞生組織的建議,每人每日不應攝取多於一茶匙的鹽,這與當中的化學物質「鈉質」有關。日常的食物如海產、肉類、蔬菜、水果等,已為身體提供足夠的鈉質;攝取過量鈉質,就會影響身體健康。高鹽分會影響心臟,令血壓上升;當血壓不受控制,就有機會導致中風。另外,高鹽飲食會破壞免疫系統,同時容易導致過敏,增加患上炎症或自體免疫性疫病風風險。長期進食高鹽的食物,更會增加感染幽門螺旋桿菌,甚至罹患胃癌的機會。

鹽分或與糖尿病相關

醫學期刊《梅奧診所學報》(Mayo Clinic Proceedings)早前刊登一篇相關研究,指食物中的鹽分越多,罹患2型糖尿病的可能性就越大,最高可增加近40%患病風險。研究人員表示,已知限制鹽分攝取,可降低心血管疾病和高血壓的風險,但最新研究發現,減少鹽分的攝取,或有助於預防2型糖尿病。

「首次表明,把鹽瓶從桌子上拿走也有助於預防2型糖尿病」研究作者、杜蘭大學公共衛生和熱帶醫學學院教授Lu Qi

40萬人研究:攝取愈多風險愈高

該研究追蹤了逾40萬名年齡37歲至73歲的英國人,以評估了長期攝取鈉與第2型糖尿病之間的關係。在平均11.9年的隨訪期間,有超過13,000名參與者罹患第2型糖尿病。研究發現,對比從不或很少使用鹽的人,「有時」、「經常」或「總是」加鹽的人,罹患2型糖尿病的風險,分別高出了13%、20%及39%。

盡量減少鹽分攝取

研究人員表示,研究中觀察到經常攝取鹽分,與較高的BMI和腰臀比亦存在關聯性;可能是因為鹽分使人吃得更多,從而增加肥胖和發炎的危險性,同時或是導致罹患糖尿病的因素之一。研究人員解釋,雖然鹽分和糖尿病目前暫未證實有必然性,但限制鹽攝取量並選擇鹽替代品可以幫助您降低風險。

糖尿病預防貼士

  1. 吃健康食品:選擇低脂、低熱量、高膳食纖維的食物。多吃各種水果、蔬菜和全穀類。多樣化飲食,避免單一。
  2. 多進行身體活動:嘗試每週多數日子都進行 30 分鐘左右的中等強度有氧活動。或設定目標,每周至少 150 分鐘的中等強度有氧運動。例如,每天快走。如果您無法適應長時間鍛煉,可將運動量分散到全天當中。
  3. 減掉多餘的體重:如果您超重,減掉 7% 的體重即可降低糖尿病的風險。例如,如果您的體重為200磅,則減掉14磅就可能降低糖尿病的風險。

Subscribe to Medical Inspire Telegram for instant news and information : 
http://bit.ly/2sm3Zve

Subscribe to Medical Inspire Youtube channel for professional medical information :
http://bit.ly/2Fd1JPu

FACEBOOK
HOT PICK