紅麴小林製藥丨紅麴保健品爆「傷腎」風波!至少106人住院、2人或因服用致死。一文睇清睇紅麴功效、服用禁忌、副作用

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紅麴小林製藥丨日本小林製藥早前宣布,上周起緊急自願回收5種產品,包括「紅麴降膽固醇錠」在內3款含有紅麴成分的保健食品,並呼籲已購買的消費者停止食用。

撰文:海月 │ 圖片來源:shutterstock、小林製藥

紅麴小林製藥丨紅麴保健品爆「傷腎」風波!至少106人住院、2人或因服用致死。一文睇清睇紅麴功效、服用禁忌、副作用

日本厚生勞動省表示,服用小林製藥含有紅麴成分的保健食品導致死亡的人數增加至兩人,至少106人住院,小林製藥承認已知悉最新發展,但強調死者二人跟保健品的因果關係尚待釐清:

「雖然我們正在努力確認事實和因果關係,但我們希望從及時披露信息的角度報告此事。

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  • 我們公司一直把客戶的健康放在首位,我們對此表示誠摯的歉意。」

    小林製藥製造的紅麴原料,當中發現不明成分。他們懷疑問題可能來自生產過程中使用的霉菌,當中可能出現以往沒有被檢測到的有毒物質。由於小林製藥亦有將紅麴原料,供應給52間食品與飲料製造商,以致今次紅麴事件影響進一步擴大,部分食品大廠陸續宣布下架商品。

    最新消息指,富山市「富山藥品」2款保健品、以及京都「西京漬專賣店」部分商品,同樣因使用了小林製藥的紅麴原料,現時已遭下架。

    綜合日媒報導,日前因為有大量民眾出現水腫、尿液顏色變深等腎臟疾病症狀,甚至有人一度需要洗腎,今年1月,一名醫生向小林製藥報告問題,公司隨即展開調查。此後,小林製藥設立了客戶熱線。

    消息指涉事紅麴在小林製藥大阪工廠生產,「紅麴降膽固醇錠」產品於2021年2月初次上架,迄今已售出100多萬包,而小林製藥從掌握受害情況到公佈花費了超過2個月時間。

    「紅麴」(英文 Red yeast rice)又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等,是是以蒸熟米飯,再用一種用紫紅色霉菌發酵,發酵而成的一種大米。紅色米麴其所產生的色澤,會因菌種不同而呈現不一。

    雖然它被宣傳為可以幫助降高膽固醇、血脂,控制血壓、血糖和高血壓的保健品,但也被廣泛用作食品的傳統染色劑。在食品應用上,因應各地民情而有差異,普遍用在釀製紅露酒、醬油、醋、紅糟豆腐乳、肉類及醬菜等日常飲食中。

    在傳統藥用功效上,據《本草綱目》記載,紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」,能改善循環與消化系統。近年亦有相關研究證明,發酵過程中紅麴能產生許多有益的代謝產物,例如紅麴色素、抗菌物質、膽固醇合成抑制劑、降血壓物質等,對高膽固醇、高血醣、高血壓等文明病有改善效果。另外,對於老化相關疾病如阿茲海默症等,可能亦有預防功效,唯有待証實。

    跟據資料顯示,紅麴可能跟以下物質產生不良的交互作用,所以要避免同時服用:

    .降血脂藥(如他汀類藥物 Statins):

    紅麴萃取物因為跟這類降血脂藥物的結構類似,若同時服用,可能會讓血液中的藥物濃度增加,出現肌肉痠痛、無力等副作用,嚴重甚至會導致肌肉病變或肝腎損傷,患者服用前應先跟醫生溝通。

    .降膽固醇藥、環孢菌素:

    因為兩者同有降血脂作用,有機會會增加肌肉病變及橫紋肌溶解症的發生率。

    .抗凝血藥物warfarin:

    紅麴萃取物可能影響藥效,導致凝血功能受阻。

    .柚子類水果(葡萄柚、柚子):

    類黃酮成份會延緩藥物代謝,容易造成降血脂成分在體內累積,產生不適。

    .酒精、肝毒性藥物、草藥和補充劑:

    可能增加肝臟損傷的風險。

    雖然紅麴看似有益健康,不過並非人人都適合吃紅麴,孕婦、小孩、腎功能不佳者就應避免服用紅麴產品。因為紅麴在發酵過程中,容易因為發酵技術不佳或保存不當,容易產生出「橘黴素」,所以有醫生勸喻大眾切勿自行發酵食用。

    橘黴素是一種具有腎臟及肝臟毒性的真菌毒素,也歸屬於第三類致癌物。

    如過量的話,有機會增加肝臟、腎臟或其他器官的損傷風險,甚至造成畸胎。

    另外,有營養師表示如想食用紅麴保健品,最好選擇規模較大或是自己信任的品牌,並在購買前請品牌提供橘黴素及其他微生物的檢驗報告,購買後也要將其保存在乾燥陰涼處。若服用後出現高血壓、貧血、泡泡尿、水腫與倦怠等症狀,建議立即停用。

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