糖尿病早餐丨西班牙研究:遲吃早餐糖尿風險增60%,專家揭最佳早、晚餐時間

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糖尿病早餐丨糖尿病除了與食物有關,原來亦與用餐時間息息相關。最新研究發現,於指定時間前食早餐,可降59%糖尿病風險!研究同時發現,早吃晚餐亦有助降低糖尿病風險。

撰文:Ray@Medical Inspire │ 圖片來源:shutterstock│ 資料來源:《International Journal of Epidemiology

糖尿病早餐丨西班牙研究:遲吃早餐糖尿風險增60%,專家揭最佳早、晚餐時間

糖尿病是本港常見的非傳染病之一。目前,本港約有十分一人口患有糖尿病。糖尿病的形成與日常飲食有著密切的關係。因此,盡早確立一個健康飲食的習慣能有效預防及控制糖尿病。健康飲食指每日進餐定時定量以及攝取各大類食物;多吃高纖維食物,例如蔬菜、水果、燕麥等;盡量減少加工和太鹹食品,例如罐頭、醃漬食物、香腸、臘肉、鹹魚、鹹蛋等;盡量減少高糖份或太油膩的食品,例如汽水、即食麵、菠羅油等。

早吃早餐有助「控糖」

《國際流行病學期刊》(International Journal of Epidemiology)早前刊登一篇最新研究,指「愈早吃早餐」可以減少罹患二型糖尿病的風險近60%。研究人員表示,早吃早餐可以在血糖和血脂控制方面發揮關鍵作用,更強調不吃早餐會影響血糖和血脂控制,對分泌胰島素的胰臟帶來極大負擔,從而增加糖尿病等慢性疾病風險。

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  • 研究:早晚餐要早吃

    該研究邀請了103,312名平均42歲的參與者,進行長達平均7年的飲食習慣追蹤,旨在了解用餐頻率和時間與二型糖尿病的關聯性。結果發現,早上9點之後吃早餐會影響健康,與早上8點之前吃早餐的人相比,患糖尿病風險增加59%。研究同時亦發現,晚上10點以後吃晚餐,同樣會增加罹患糖尿病的風險,最佳的晚餐時間應該在晚上7時前享用完畢。

    「我們的研究結果表明,早上8點之前吃第一餐、晚上7點之前吃最後一餐可能有助於降低2型糖尿病的發病率。 」西班牙ISGlobal高級研究員、研究合著者Manolis Kogevinas博士

    最佳進食次數:5次

    研究人員表示,該發現提醒了人們應重視食物的選擇以及用餐時間,對罹患糖尿病風險的重要性。此外,研究亦分析了進食次數帶來的影響,發現少吃多餐會降低2型糖尿病的發生率,而最佳的次數為5餐。研究人員解釋,可能是因為更頻繁的用餐,可以減少飢餓感,達到控制食量同時維持血糖穩定。

    預防糖尿病小貼士

    • 早吃早餐、晚餐
    • 少吃多餐
    • 均衡飲食(多菜、少糖、少油)
    • 適量運動(每周最少150分鐘)
    • 避免煙酒
    • 保持心境開朗

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