醫學期刊<Molecular Psychiatry>於週三 (26日) 發表一份涵蓋多國研究對象的報告，結果顯示進食「垃圾食物」會增加患上抑鬱症風險。有專家建議醫生應經常就飲食向患者提供建議，作為治療的一部分。
是次研究結果來自英國、西班牙和澳大利亞的三地的團隊，共同分析了 41項關於飲食與抑鬱之間關係的研究而得出。研究報告主要作者、現於英國University College London擔任流行病學及公共衛生學系研究助理的Camille Lassale指出，含大量脂肪或糖的食物或加工食品不但令腸道發炎，更會導致全身性發炎，對身體的負面影響等同吸煙、癡肥以及缺乏運動，同時直接大幅增加抑鬱症風險。
發炎是身體免疫反應的一部分，並且會隨著壓力和飲食等情緒狀態而加劇。Lassale 表示：「同時慢性發炎又可通過將促炎分子運輸到大腦，會影響心理健康，它還可以影響到負責情緒調節的神經遞質。」
研究相信含有高脂肪高糖的食物和過量飲酒是罪魁禍首。而水果、蔬菜、豆類和堅果都含有較高的纖維、維生素、礦物質和抗氧化的多酚，反而可以減少炎症。所以相對之下，以蔬菜、水果、魚和果仁為主的地中海飲食者患抑鬱症的比例則低很多，可能代表這種飲食有益精神健康。
英國Royal College of GPs的主席 Helen Stokes-Lampard教授則認為：「這項大規模的研究提供了進一步的證據，健康飲食可以改善情緒並幫助提供更多能量。 它大力支持了更多的研究，去表明我們吃的東西可能會對心理健康產生影響。」
然而將「進食垃圾食物」與「增患抑鬱症風險」之間劃上等號的說法，並非所有學者都認同。University of Glasgow的代謝醫學教授Naveed Sattar認為，現時未有充份證據表明以蔬果為主的飲食能預防抑鬱症：「大部分研究不過是指出精神狀態較差者飲食習慣較不健康。以發炎解釋飲食與精神健康的關係是站不住腳的。」
Source: NHS
Text by Medical Inspire
