水果雖然健康,但過量食用反而不是好事。杭州一名21歲的男子因連續一個月把水果當晚飯,導致患上糖尿病酮酸中毒,血糖檢測為正常的10多倍。

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獨居的21歲男子小茅(化名),因不想自己煮晚餐,又愛吃水果,於是決定直接以水果作為晚餐,連續一個月的晚餐都只吃香蕉、哈密瓜等的高含糖水果。惟突然出現頭暈、口乾、噁心的徵狀,於是馬上到醫院的急症室求醫。

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  • 經檢查後,發現小茅的血糖指數高達79.98mol/l,是正常指標的10多倍;血液的pH值也降至7.05,呈嚴重的酸性,因而確診他患上糖尿病酮酸中毒。糖尿病酮酸中毒(DKA)是因胰島素不足所造成,通常發生在1型糖尿病患者身上,最嚴重可以危及生命。

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    據估計,這次個案是由於長期以水果代替晚餐,導致營養攝取不均。再加上小茅選擇的都是香蕉、哈密瓜等高糖水果,每晚攝取的糖分遠高於一頓晚餐的攝取量,才會誘發糖尿病酮酸中毒。

    世衛建議每日應攝取最少400克的蔬果,可以預防心臟病、癌症、糖尿病等慢性疾病。而蔬果攝取量不足亦是全球十大死亡高危因素之一,為造成約19%的胃腸道癌症、約31%的缺血性心髒病和11%的中風的相關因素。

    Source by WHO

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