【冬天滋潤】小心糖水卡路里陷阱;一碗糖水已佔世衛每日遊離糖攝取建議7成!

健康生活

傳統中式糖水都是大家的喜好。而近期天氣也較冷,大家或許會吃碗熱燙燙的糖水滋潤一下。但要留意,糖水這一樣食物,故名思意,本來就有很高的糖份,卡路里亦因而變高。以下就是不同中式糖水的糖份含量,讓大家可以留意卡路里攝取。

楊枝甘露平均每100克含11克糖,為費者委員會第480期糖水研究中的非預先包裝糖水平均糖含量最高的種類。若食用整份的楊枝甘露糖水(約300g),會攝入33克糖,相當於世界衞生組織建議的每日游離糖攝入限量的66%。

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接下來的是番薯糖水,平均每100克含10克糖。單是進食一份的番薯糖水(約300g),會已經攝取到相當於世衞建議游離糖攝入限量的60%

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而其他糖份平均也較高的糖水包括:

  • 綠豆沙(平均每100克含9.5克糖)
  • 喳咋(平均每100克含8.4克糖)

糖份較低的糖水則是腐竹雞蛋糖水。平均每100克含6.0克糖,較接近「低糖」(即100克食物樣本內糖含量不超過5克)水平。

在是次研究的非預先包裝糖水樣本中,糖含量最高的糖水種類為楊枝甘露(平均每100克含11克糖),最低的是豆腐花(平均每100克含3.4克糖);而合桃露和芝麻糊的能量值則較其他糖水為高。

食物安全中心提醒消費者選擇糖水時,除了注意糖含量外,還應注意其能量值。

本研究亦發現個別種類的糖水例如椰汁西米露、腐竹雞蛋糖水及綠豆沙,樣本間的糖含量差異可達一倍有多;而部分種類(椰汁西米露、腐竹雞蛋糖水、豆腐花及紅豆沙)中個別樣本的糖含量符合「低糖」的標準(每100克糖含量不超過5克)。

Source : 食物安全中心

Text by Medical Inspire

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