【偏食禍害】英17歲少年長年偏食只吃「垃圾食物」,終致雙目失明。

健康生活

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相信不少人都有偏食問題,喜歡的食物會不斷的吃,不愛的一口也不吃。但英國就有一個少年,偏食偏出「禍」。早前醫學雜誌《Annals of Internal Medicine》刊登的報告指出,英國一名17歲的少年長年都非常偏食,只吃薯條、薯片、白麵包,結果營養失衡造成雙目失明。

據悉,這名少年指自己的飲食習慣從小學就已經開始。14歲時首次看醫生,稱身體疲倦。當時他並無服用藥物,BMI和身高均是正常,也無明顯營養不良跡象。及後醫生發現他的維他命B12水平偏低、有貧血,故給他注射了維他命B12,並提供飲食建議。一年後,他出現聽力、視力喪失的跡象,但醫生沒有找到原因。

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患有營養性視神經病變

英國布里斯託大學的報告顯示,患者17歲時視力受損,惡化至失明。醫生診斷出維他命B12缺乏、體內銅和硒水平不足、鋅值超標、維他命D水平和骨密度下降。布里斯托醫學院的研究人員進行了研究,結論是他患有營養性視神經病變(Nutritional Optic Neuropathy)、視神經功能障礙。這種病主要由腸道問題或藥物干擾營養素吸收而引起,很少由不良飲食習慣引發,因為在發達國家,食物稀缺的情況較為罕見。

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飲食對視力有影響

研究作者、布里斯托醫學院醫生Atan說:「這案例突顯了飲食對視力和健康的影響。」說明了卡路里攝入量和BMI不是營養狀況的可靠指標。而在這個案例中,不良飲食和礦物質攝入不足是導致視力下降的主要原因。研究員提醒,如長期以垃圾食品為主食,營養性視神經病變會更加常見。

 

Source:Annals of Internal Medicine

Text by Medical Inspire

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