維他命C能醫百病? 註冊營養師:吸收全面營養才有效

健康生活

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疫情反覆,每個人都害怕自己生病,普羅大眾在這段時間中,對保健方面的知識都提高了不少。說到這裡,不少市民就會認為,多吃蔬果、買一些保健產品來補充維他命C就可以。在家不小心打了個噴嚏的時候、在辦公室工作感到疲累的時候、一個不小心真的病倒了的時候,朋友、同事、家人都會不約而同地建議你吃維他命C。坊間不少傳聞指維他命C有預防感冒、提神、加快康復等功能,究竟維他命C是不是有著這麼神奇的功效呢?

首先,維他命C (Vitamin C) 又稱抗壞血酸,它是一種存在於各種食物的維他命,可以幫助製造膠原蛋白,又可以抗氧化増強抵抗力。據一些研究指出,服食維他命C其實都有助預防感冒,患病時補充維他命C亦可加快康復。這樣看來,維他命C在預防及康復上有一定的功效,不過香港人工作忙碌,平時沒有太多時間注意自己的健康,若想加強自身免疫力,單靠攝取維他命C又或是吃維他命C丸,究竟有沒有作用呢?資深註冊營養師葉俊言(Vin Ip)指,雖然維他命C有一定的預防作用,但是就不可以單靠吸收維他命C,來大大增強自身的免疫能力。如果要全面加強免疫力,有很多營養素都要吸收。

我們需要有什麼營養素?

維他命方面,有維他命A、C、D、E等。而在礦物質吸收方面也要注意,如硒(Selenium)、鋅(Zinc)、鐵(Iron)等,都對我們的身體有益,如果攝取以上多種營養,就可以增強自身的免疫能力,比單一攝取維他命C的免疫效果高出數倍。註冊營養師葉俊言(Vin Ip)指,維他命、礦物質、營養素主要可以透過飲食來攝取。「日常注意健康、均衡飲食,我們都能夠攝取大部分的維他命以及礦物質,例如吃一個蘋果,就可以吸收維他命C,同時又可以吸收鐵、 鎂等礦物質。」但是Vin Ip補充,如果要攝取營養以大大增強自身的免疫能力, 在飲食上就真的要多下功夫。維他命以及礦物質當中涉及十幾款不同食材,要分配均勻,才可以從食物中吸收所有的營養素。

不過香港人工作忙碌,如果要一次過買那麼多食材,真的要花上很多時間,要吸收維他命D要「晒太陽」,可以下班的時候都已經看不見太陽。作為一名「打工仔」,豈不是要跟健康說再見?註冊營養師葉俊言(Vin Ip)嘆指:「都市人生活忙碌,要透過均衡飲食來攝取營養素,對一般人有點難度,即使是自己,有時候也要靠一些『補品』來補充關鍵的營養。」他認為,都市人想一次過攝取所有的維他命和礦物質,其實有一些折衷、方便的辦法,他指出市面上都有不少綜合維他命的產品,有各種營養素的成分,方便人體吸收,有一些品牌每日只需一粒,就均衡補足營養。

可是市面上有那麼多的品牌,大眾市民應該如何選擇一款綜合維他命保健產品呢?

註冊營養師葉俊言(Vin Ip)推薦了「善存」,指:「畢竟它是全球No.1多種維他命品牌,信譽有一定保證。」「善存」的配方也全面包括多種維他命及礦物質,由A至Zinc〈鋅〉都有,有助維持身體精力及免疫力。適合香港人的生活節奏,在疫情下依然保持健康。

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