早餐陷阱 │ 食麵包並不健康 多款麵包高油鹽糖 一文睇清包點卡路里

早餐陷阱 │ 大部份上班族都會選擇在早上匆忙時，到麵包店買個簡單、方便又快捷的早餐。麵包店在香港林立，加上價錢相宜又飽肚，對於「糧尾」的打工仔的確是救星。然而，許多人以為吃麵包很健康，因為麵包是非油炸的食物，這時人們便掉進了個早餐陷阱！「捱麵包」更可能是人們致肥的原因，不說不知道，原來一個平平無奇的無餡甜餐包已有 210 kcal，直迫一碗白飯 (220 kcal) 的熱量！

編輯：肥老虎＠Medical Inspire │ 圖片來源：Pinkyone、Samosudov、Anna-Kharchenko、Fab_1 @Shutterstock │ 資料來源：衛生防護中心

早餐陷阱 │ 食麵包並不健康 多款麵包高油鹽糖 一文睇清包點卡路里

常見麵包卡路里一覽

以此可見，丹麥條、雞尾包、吞拿魚包的卡路里遠高於一碗白飯。主因是餡料大大提高了熱量，例如：雞尾包的椰絲餡料有大量牛油，卡路里固然高。

許多港式包點的卡路里亦意外地高。例如：腿蛋包的火腿肪脂不算高，但雞蛋用油來煎，所以腿蛋包有 1.5 茶匙油份。腸仔包的卡路里高之餘，腸仔更是加工食品，鈉質偏高，實在少食為妙。而於甜餐包加了牛油、糖和雞蛋製作，卡路里相對偏高，但脂肪量仍比有餡包低。

致肥麵包的特點

高脂高糖的麵包通常含 300kcal以上，而這類麵包的特點：

• 牛油味濃

• 有甜餡料 (紅豆、栗子、吉士、朱古力等)

• 有椰絲、腸仔

• 酥皮或脆皮

• 多忌廉或沙律醬

若想選擇低卡的麵包，可參考下表：

同時建議早餐可選擇每份約 200-250 kcal 的麵包，為增添營養和飽肚感，可另外配搭一盒高鈣低糖豆漿或脫脂奶，以及一個水果。

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