來到盛夏，炎熱的氣溫總會不其然想吃冰涼的甜品解熱。可是市面購買到的雪糕雪條大多高脂高糖，實在多吃無益。同時坊間的手工水果雪條標價四十、五十元，價錢高得教人咋舌。事實上，自製清新健康的水果雪條非常簡單，本文就介紹兩款材料與步驟十分簡單的雪條食譜。
第一款：冰涼鮮果
做法非常簡單，口味也任君選擇。
1) 將水果洗淨、去皮、切片。
2)然後用竹籤串上水果。
3)若想做法更簡單，可洗淨提子，然後用竹籤串上。
4)想增加風味，可另外用微波爐或熱水溶化一些朱古力去淋面。
5)將水果排列到盤上，再置入冰格過夜即成。
冰藏後的水果味道會更濃郁，口感像雪芭。製作過程中無需添加任何糖份，原汁原味，相當健康。
第二款：雜果雪條
這款雪條用上多種水果，色彩豐富。
1)將各款水果洗淨、去皮、切片。
2)將水果隨意加入雪條模。
3)將喜愛的果汁倒入模具。
4)插上雪條棒，入冰格過夜即成。
希望大家透過以上兩款雪條，生活上能多吃水果。食安中心亦提醒市民：
1.每人每天應進食至少 400 克的水果和蔬菜 ( 不包括馬鈴薯、芋頭等塊莖類蔬菜 ) 。
2.水果是維他命 C 的重要來源。當中番石榴、黑加侖子、奇異果、龍眼和荔枝含豐富維他命 C。
3.水果是膳食纖維的重要來源。當中，牛油果、番石榴、榴槤、奇異果和啤梨的纖維含量最高。
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Source：CFS
Text by Medical Inspire
