根據香港衛生防護中心在2015年的數據，華裔成年人的非酒精性脂肪肝患病率為27.3%，即每4個香港人便有1人中招。脂肪肝會引發肝炎、肝硬化，甚至增加患上肝癌的風險，勿掉以輕心。想享受人生，便要維持健康生活習慣。讓我們瞭解一下脂肪肝。
何謂脂肪肝？
正常肝臟有百分之四至五是脂肪，當肝臟內的脂肪多於百分之十，即屬脂肪肝。脂肪肝有兩類：一種是酒精性脂肪肝（Alcoholic Fatty Liver Disease），另一種是非酒精性脂肪肝（Non Alcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD）。非酒精性脂肪肝是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪有關的肝臟疾病，而積聚脂肪的成因與過量飲酒或其他繼發性因素（例 如 藥 物 或 先 天 性 代 謝 缺 陷） 無 關 。縱使非酒精性脂肪肝的臨床演變過程仍未清晰且具爭議性，研究指出它可包括病情較輕微的單純脂肪化（即 脂 肪 積 聚）， 以至脂肪性肝炎所伴隨的肝臟發炎和結疤， 肝臟出現纖維化，而最終演變成肝硬化。
脂肪肝的成因
酒精性脂肪肝：飲酒過度
非酒精性脂肪肝：飲食習慣不當，過量進食肥膩食物和甜食等
1. 肥胖
2. 糖尿病
3 .高血脂症
4. 丙型肝炎
5. 藥物
病徵
許多脂肪肝病例也沒有任何徵狀，其中輕微患者更特別難以察覺。不過患者或會覺疲倦或感覺肝臟位置疼痛或不適，即身體右側肋骨對下處。疼痛是脂肪積聚太多令肝臟膨脹，導致肝臟表面的敏感膜層拉伸所致。
隨着脂肪肝病情加深，肝臟或會出現疤痕漸漸硬化。肝硬化患者或會出現以下徵狀：
‧腹部(肚)隆脹
‧皮膚痕癢
‧嘔吐、嘔血或便血
‧容易碰瘀
‧記憶模糊或記憶力差
‧虛弱及肌肉乏力
‧眼和皮膚泛黃(黃疸)
如出現上述徵狀，應立即諮詢醫生。
脂肪肝飲食宜忌
可進食食物：
全穀物麵包、藜麥、三色米（白米、紅米、糙米）、全蛋麵、意大利麵、不同顏色的水果及蔬菜
避免進食食物：
蛋糕、麵包、香腸、熱狗、火腿、肉羹、貢丸、漢堡肉、排骨、乾炒牛河、梅菜扣肉飯、乾燒伊麵、豬絞肉、麻油、油炸食物
資料來源：衛生防護中心
Text by Medical Inspire
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