【食品安全】早餐穀物食品中含致癌化學物質，超過兒童安全水平範圍。

美國環保機構環境工作組織（EWG，Environmental Working Group）於本周公佈其研究報告，指出在一些穀物早餐食品，例如燕麥片、什錦麥片等等中驗出和癌症相關的除草化學物質草甘膦（Glyphosate）。於45項測試樣本當中，有31項超過兒童安全水平範圍。

美國環保機構環境工作組織指出被驗出含有過量除草劑成分的產品包括港人多接觸的桂格（Quaker）及家樂氐（Kellogg）品牌其下的燕麥片，包括Old Fashioned Oats（經典大燕麥片）、Dinosaur Egg Instant Oats、General Mills Cheerios等等。而其他產品則有：Great Value Instant Oats、Back to Nature Classic Granola等等。而於45個食物樣本中，只有兩個完全沒有驗出草甘膦。而港人較為熟悉的桂格品牌，當中的桂格傳統麥片被驗出最高草甘膦含量。

草甘膦（Glyphosate）於除草方面極為有效，廣泛用於農田、公園及花園等等。但於2015年被世衛組織的國際癌症研究機構（IARC）認定可能致癌。

麥片廠商桂格(Quaker)則發表聲明稱，自豪於桂格產品安全與品質。任何可能存在的草甘膦水平，都遠低於EPA及歐盟設定的安全標準，可安全地供人食用。

Source : EWG

Text by Medical Inspire

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