調製茶類飲品有多種口味，最受歡迎的莫過於珍珠奶茶，而抹茶拿鐵、芋香奶茶、芝士奶蓋、蜂蜜綠茶及百香果紅茶亦各有捧場客。然而，不少調製茶類飲品暗藏高糖危機。本會與食物安全中心合作，測試 了8種調製茶類飲品的糖含量和能量值(卡路里)，發現5款飲品飲一杯所攝入的糖含量已超過每日游離糖攝入量上限！
根據食物安全中心食安中心的資料，估計本港成年人糖總攝入量的32% 來自不含酒精飲品，當中包括汽水、茶及蔬果汁/蔬果汁飲品。而《食物及藥物(成分組合及標籤) 規例》表示，每100克/毫升飲品含不超過5克糖， 可稱為「低糖」;若含不超過0.5克糖，則可稱為「無糖」。此外，參考衞生署發出的「學生小食營養指引」，每100毫升飲品的糖分若超過7.5克，會被視為「含高糖分飲品」。
「原味」樣本的糖含量中，百香果紅茶平均糖含量最高
根據消委會報告指出，以「原味」樣本來說，每100克飲品的平均糖含量為5.4克。 8種調製茶類飲品中，以百香果紅茶的平均糖含量最高，平均每100克含7.1克糖。當中有4款樣本可視為「含高糖分飲品」。糖含量最高的百香果紅茶樣本來自「台北茶坊」 ，檢出每100克含11克糖， 是本研究糖含量最高的其中一款樣本。同種類樣本中有2個屬於「低糖」，當中糖含量最少的樣本來自「米拉」每100克 只有4.7克糖。最高和最低相差6.3克糖，即 1.3倍。
珍珠奶茶平均每100克含5.0克糖，10款樣本的糖含量由每100克含1.6至 7.3克糖，最高是最低的4.6倍，為樣本中高低差異最大的種類;其中3款樣本屬於「低糖」，糖含量最低的樣本來自「茶湯會 」，為本研究「原味」樣本中第二低。
珍珠糖佔每日游離糖攝入限量的一成二
至於調製茶類飲品的經典— 珍珠奶茶，除了糖和奶精外，當中的珍珠亦是糖分的來源。因此消委會特別檢測「不加糖 」的珍珠奶茶樣本中珍珠的糖含量。結果顯示每100克珍珠的糖含量平均為3.8克，而每份珍珠平均提供6克糖， 佔每日游離糖攝入限量的一成二。
以每杯計，每份珍珠佔1杯珍珠奶茶的糖含量由1.1克至11克，相差很遠， 「Comebuy」1杯所含珍珠的糖含量最高(11 克)，等同每日游離糖攝入限量的22%。整份珍珠奶茶的平均糖含量有超過四分一是來自珍珠這個配料。因此，每次飲用茶類飲品時，選擇一些較低糖的配料，可有效地減少糖的攝入量。
資料來源：消委會選擇月刊
Text by Medical Inspire
