最好的早餐食品可以讓你在整天都充滿能量，又可以促進新陳代謝，對抗疾病，幫助你減輕體重。可是，最壞的早餐食品恰恰相反，它們會令你的上午和中午都感到不愉快，對新陳代謝造成嚴重破壞，增加患病的機會並導致體重增加。所食在選掉早餐的時候也要注意，以下就是5款最糟糕的早餐選擇：
1. 甜甜圈和糕點：令體重增加
甜甜圈有250-550卡路里，而問題在於每個已有20-50克的糖。 如果在一個那麼少份量的早餐中已有如此大量的糖，身體就會抽出大量的胰島素來融解。血糖值會突然升高導致身體更對糖的需求更大， 這種極端的起伏會讓身體在早餐後很快就會感到飢餓，而且會渴望吸入碳水化合物，所以這是一個不健康飲食的惡性循環。
2. Sausage biscuit （美式漢堡扒鬆餅）：增加高血壓的危機
Sausage biscuit基本上是一個飽和脂肪和鈉的炸彈，反式脂肪含很高。高度加工的香腸中的鈉可以使你的血壓激增，對血管造成很大負擔。如果患有高血壓，更可能會增加中風的風險，而香腸中的硝酸鹽和亞硝酸鹽也可能增加某些癌症的風險。
3. 經調味的非乳類製品奶精（Flavored non-dairy creamer）：咖啡中的災難
許多非乳類製品奶精會將飽和脂肪換成反式脂肪，加入糖和人造甜味劑。而反式脂肪就會通過增加LDL膽固醇而增加心臟病發作和中風的風險。 而減少反式脂肪吸入量就可以幫助預防每年超過10,000人死亡。 相反，我們可以嘗試不加糖的香草杏仁奶，低脂牛奶或少量巧克力牛奶代替。
4. 含人造色素和糖的穀物早餐：增加過度活躍症的可能
那些色彩繽紛的穀物早餐並不是一個明智的選擇，美國食品和藥物管理局已經表明食物中的人造色素可能會導致兒童患過度活躍症，而英國和歐盟已禁止在食品生產中使用人工染料，即使食用色素的效果還不完全清楚，但這些穀物通常含有糖，也會為兒童提供無益的卡路里。
5. 貝果（Loaded bagel）：增加糖尿病的風險
帶有奶油乾酪或黃油的貝果形式會引起炎症，除了100％的全穀物選擇外，大多數貝果的澱粉含量為300-500卡路里，早餐更會塗抹奶油乾酪或黃油增加更多卡路里和飽和脂肪。精製碳水化合物含量高的飲食與2型糖尿病和心血管疾病的風險增加有關，因此不要將具果作為常規早餐。
資料來源：Cleveland Clinic
Text by Medical Inspire
