食物敏感會讓你感到煩惱，除了對你的膳食造成一定的限制之外，若你吃下具過敏原的食物，或會對你造成生命危險！先前的研究文獻就指出，食物敏感是由於你的體內缺乏某些細菌。而近期一份新的研究則表明，補充關鍵的腸道細菌或有助治療食物過敏。
工作於波士頓兒童醫院Boston Children’s Hospital及布裡格姆婦女醫院的科學家發現，患有食物過敏的嬰兒和兒童的體內缺少某種腸道細菌。而當研究團隊把這些的細菌注射入實驗用白老鼠時，微生物讓動物免受食物過敏的傷害。
他們把研究論文發內在《自然醫學》Nature Medicine雜誌上。
研究人員先對56名患有食物過敏的嬰兒和兒童的腸道細菌，以及98名沒有過敏的嬰兒和兒童的腸道細菌進行比較。結果發現，兩組的細菌樣本帶有差異。然而，這個結果引出了一個問題：究竟要有多大的差異才會導致食物過敏?
在下一階段的研究中，研究小組將（一）有食物敏感及（二）沒有食物過敏兒童的腸道微生物樣本移植到對雞蛋敏感的白老鼠身上。
研究人員發現，從沒有食物過敏兒童身上採集腸道細菌樣本的白老鼠對雞蛋產生過敏反應的可能性較低。
「我們發現了可培養的人類源細菌。這些細菌可以調節人類的免疫系統，使身體可以抵抗食物過敏原。」研究負責人Lynn Bry博士指。
是次研究結果為治療食物敏感帶來了一個新的方法：利用細菌調節免疫系統。令人驚喜的是，這種方法或不只是針對某一類的食物過敏，而是可以應付各種食物過敏原。
Source : Nature
Text by Medical Inspire
