原始人飲食法（The paleo diet）的設計類似於數千年前人類獵人祖先所吃的食物。雖然不可能確切地知道人類祖先在世界不同地區吃了什麼，但研究人員認為他們的飲食由全天然食品組成。
狩獵採集者通過遵循以全天然食品為基礎的飲食和積極的生活，得到現代因生活方式而引致的疾病的機會比較低，例如肥胖、糖尿病和心臟病。
原始人飲食法
舊石器時代人類的飲食因可用性和位置而異。古飲食的基本概念是吃全食物並避免加工食品。沒有一種「正確」的飲食方式適合每個人，舊石器時代的人類在各種飲食中成長，這取決於他們當時所居住的世界提供的。有些人吃肉，那是含低碳水化合物的飲食（low-carb diet ），而有些人則採用含有大量植物的高碳水化合物飲食（high-carb diet）。
飲食原則不是一成不變的，可以根據自己的個人需求和偏好調整。
食用：肉類、魚類、雞蛋、蔬菜、水果、堅果、種子、草藥、香料、健康脂肪和油，如特級初榨橄欖油，椰子油，鱷梨油等。
避免：加工食品、糖、汽水、穀物、大多數乳製品、豆類、人造甜味劑、植物油、人造奶油和反式脂肪。
避免這些食物和成分：
- 糖和高果糖玉米糖漿：汽水、果汁、餐糖、糖果、糕點、雪糕等等。
- 穀物：包括麵包和意粉、小麥、古麥、黑麥、大麥等。
- 豆類：豆類，扁豆等等。
- 乳製品：大多數乳製品，特別是低脂肪（原始人飲食法可包括全脂牛油和芝士等全脂乳製品）。
- 一些植物油：豆油，葵花籽油，棉籽油，玉米油，葡萄籽油，紅花油等。
- 反式脂肪：存在於各種加工食品中的人造奶油和。通常稱為「氫化」（hydrogenated）或「部分氫化」（partially hydrogenated）油。
- 人造甜味劑：阿斯巴甜（Aspartame）、三氯蔗糖（sucralose）、甜蜜素（cyclamates）、糖精（saccharin）、乙酰磺胺酸鉀（acesulfame potassium）。改用天然甜味劑。
- 高度加工的食品：標有「低脂」及含有多種添加劑的食品。包括人工膳食替代品。
一個簡單的指導原則：如果它看起來像是在工廠生產的就不要吃。如果想避免這些成分，即使是標有「健康食品」的食品，也必須閱讀成分清單。
改良原始人飲食法
在過去的幾年裡，原始人飲食法已經改變了很多。現在有幾種不同版本的原始人飲食法，許多也允許加入一些科學上認為健康的現代食物。
這些包括優質的草飼牛油（quality grass-fed butter），甚至還有一些無麩質穀物（gluten-free grains），如米。
許多人現在認為原始人飲食法是一個基於飲食的模板，不一定是一套嚴格的規則。
明智的放縱
可攝取少量下面的食物和飲料：
葡萄酒：優質紅葡萄酒含有豐富的抗氧化劑和有益的營養成分。
黑巧克力：選擇含有70％或更高可可含量的巧克力。優質的黑巧克力營養豐富，非常健康。
口渴時喝什麼？
在飲品方面，水應該是首選。以下飲料並不完全是「原始」的，但大多數人仍然喝：
茶：含有抗氧化劑和各種有益的化合物，非常健康。 綠茶是最好的。
咖啡：含有很高的抗氧化劑。 研究表明它具有許多益處。
Source: Healthline
Text by Medical Inspire
