相信大家小時候都試過「電視撈飯」，邊吃飯、邊專注電視劇情都是不少人的「指定動作」。但美國一個研究指出，吃飯時分心會比專心吃飯的人攝入更多熱量，體重或會上升。
美國一所市場研究公司OnePoll，對2000名美國成人進行的一項新調查，發現不少人吃飯時，眼睛也會緊盯電視、手機或平板，不注意把什麼食物放進嘴。2017年，早有研究指出，吃飯分心會比專心吃飯的人吃進更多熱量。
調查發現88%受訪者吃飯時有如「殭屍進食」（Zombie Eating）、盯著螢幕，91%受訪者認為電視是常見的分心原因。半數受訪者坦言經「電視撈飯」，83%民眾表示會沉迷Netflix、Hulu或傳統電視頻道，令飯餸冷掉。受訪者認為吃飯時難以不用手機，主要是有50%的人會在吃飯收電郵、36%吃飯時還專注工作。48%使用者表示吃飯時會查看Facebook、Twitter等社交媒體，37%人士會看YouTube。
值得注意的是，用餐時分心的人經常會吃進更多熱量或過量飲食，專心吃飯的人則較不會吃過多食物。根據《Physiology & Behavior》期刊，吃飯用手機者比專注吃飯者多吃進15%的熱量，而且用餐時用手機者更容易選擇致肥食物。英國研究員分析24篇監控專注力與進食意識的研究，發現吃飯時分心會多吃進10%的熱量，而且飯後還會多吃25%的熱量。因此營養專家建議要專心吃飯，細嚼品嚐食物口感與味道，肚子開始覺得飽就不要再進食。
Source：Studyfinds
Text by Medical Inspire
