媽媽故然想將最好的給自己的寶寶！然而甚麼才是最好？當我們為寶寶選購食品時，食材的來源、生產及運輸過程、品質監控等程序，若能讓媽媽全程透視、監察、追蹤，相信能令媽媽倍感安心，對食品更添信心！
如何確保食品安全？
食品安全一直是許多家長關注的問題，有研究1發現，93%的受訪媽媽認為現時有關嬰幼兒食品源頭和生產過程的資訊不足，更有高達97%媽媽希望了解更多有關嬰幼兒食品源頭及生產過程的品質監控。因為每位家長都希望多了解寶寶進食的食品，究竟用了甚麼原材料、食品產地來源及生產過程是否有嚴格的規管等，若家長能掌握這些資訊，便能較放心讓寶寶食用。食品追溯系統正好為要求嚴格的父母，帶來一份安心的保障。
甚麼是食品追溯系統？
食品追溯系統是由食物的源頭、生產、加工、分銷、零售，直至產品送到消費者手上的過程，就好像從農場到餐桌，還是從餐廳到農場，每一個過程都能夠向上游或下游追蹤某個批次食品的資訊，讓監管機構、營運者，甚至消費者能跨越界限監察食品，從而提升食品安全的保障，加強消費者對產品的信心。
拆解食品追溯系統流程
追蹤源頭確保食品質素
現代社會物流頻繁，造成許多食品供應鏈多元化，對營運商來說，食品追溯系統中的分銷商、零售商資訊，有助他們管理和銷售產品； 然而對於家長來說，食品的真正源頭、生產及包裝過程、品質檢查等資料，才是他們最關注的資訊。
家長當然想給寶寶安全可靠的食品，因此能追溯到食物真正源頭的追溯系統，就能給家長安心保證。除了生產過程, 更重要是追溯至奶源，因為源頭對優質的食材來說非常重要。以配方奶粉為例，天然的農場環境及飼料，奶農悉心的照料，才能飼養出健康的乳牛，生產出營養豐富的優質牛奶。若家長能了解奶源的資料，品質才有保障，父母就能安心讓寶寶飲用。
「從一根草到一杯奶」奶源追溯爸媽安心
近來大家愈來愈注重健康，每當為家人準備膳食時，首要考慮就是食物安全，更重視食物的來源。對大人的食物講究，給寶寶的食品就自然更加小心謹慎，要多了解食物來源產地及生產過程。
荷蘭美素佳兒®明白家長對追溯食物源頭的需求，推出「TrackEasy奶源追溯系統」*，是全港唯一可以追蹤奶源至荷蘭自家農場的追溯系統! 只要用手機一掃罐底QR CODE (二維碼)就睇到360度農場真實環境，以及當地實時天氣及空氣質素，猶如親歷其景。家長更可了解到荷蘭自家農場内乳牛健康檢測及牛奶品質檢測等資訊！
之後採奶、包裝入罐、檢測到出口等階段的日期及細節都一目了然，透明度極高！能夠輕鬆追蹤到奶源，全程了解「從一根草到一杯奶」的荷蘭一站式奶粉生產過程，當然全然安心！
適量的成長配方奶粉可作為均衡飲食的一部份，餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。
美素佳兒®為荷蘭皇家菲仕蘭旗下品牌。
*截止2020年4月，美素佳兒®是香港市場上唯一提供追溯資訊至荷蘭自家農場之嬰幼兒配方、孕婦及/或授乳期間適用的媽媽奶粉品牌。追溯美素佳兒®產品由荷蘭自家農場之採奶、包裝入罐、出廠檢驗、出口許可至扺達日期的每步流程。
Source by Nielsen、WIPOTECOCS、Intracen Bulletin Traceability、precintia
（1）Nielsen尼爾森公司2019年4月之「中港嬰幼兒產品市場意見調查」報告，訪問共305位香港媽媽及758位居於北京、上海和廣州的媽媽 (©️2019尼爾森公司版權所有)。
資料由客戶提供
