減肥是很多女士的終生目標，為了達到目的，她們會用盡所有方法，不過當中某一些可能會影響健康，所以近年越來越人祟尚健康的減肥方法。要減肥成功，除了運動，飲食配合也是非常重要。「地中海飲食法」這些年一直深受專家推崇，更一度蟬聯4年全球最佳飲食法。不過最近終於遇上對手，進階版的「綠色地中海飲食法」效果更勝一籌。
「地中海飲食法」是一種地中海國家，例如西班牙、希臘等的傳統飲食方式，側重於攝取蔬果、堅果和健康油脂（主要為橄欖油重，少食紅肉、甜食，以及喝足夠的水。這方法除了可以減重、還可以減低患上慢性病的機會， 有助預防癌症及糖尿病。而「綠色地中海飲食法」就是以這方法作基礎，再額外攝取堅果、藻類及綠茶。而且着重限制進食紅肉及加工肉類，以避開飽和脂肪，降低膽固醇。
一個刊登於《英國醫學期刊》的研究發現，「綠色地中海飲食法」有更佳的減肥效果。研究人員將294名中度肥胖人士（BMI為31）隨機分成3個組別，分別是普通健康飲食、「地中海飲食」以及「綠色地中海飲食」。第三組需要每天進食28克核桃、100克一種名為無根萍的藻類、喝3至4杯綠茶 以及避免吃紅肉。
半年後研究人員檢驗參加者身體狀況，結果發現「綠色地中海飲食」組別成效最大。該組別減重高達6.2公斤；腰圍減少達8.6厘米；而「地中海飲食」組別則是減少了5.4公斤及減了6.8厘米腰圍。
「綠色地中海飲食法」適合大部分人士，不過以上兩種地中海飲食法都以海鮮為主要肉類來源，所以甲狀腺有問題者未必適合。
Source: U.S. News & World Report, British Medical Journal
Text By MEDICAL INSPIRE 醫·思維
