消委會枸杞測試 │ 全部樣本含重金屬！逾7成樣本檢出殘餘除害劑

消委會枸杞測試 │ 近年不少港人都開始「養生」，而枸杞更是養生人士熱捧的食材，被譽為兼備抗氧化和抗病毒功效的「超級食物」（superfood）。惟消委會今早（15日）公布，早前測試了市面上27款乾枸杞子樣本，結果發現全部樣本均檢出含重金屬，另逾7成樣本檢出殘餘除害劑，籲消費者應小心選擇。

編輯：Ray@Medical Inspire │  圖片來源：消委會、shutterstock  │ 資料來源：消委會

消委會枸杞測試 │ 全部樣本含重金屬！逾7成樣本檢出殘餘除害劑

是次消委會測試了，27款乾枸杞的營養價值及食用安全，包括23款預先包裝和4款非預先包裝的乾枸杞。而每包的售價介乎$5至$146不等，以每100克計算則為$9.0至$64.3，價格差距頗大。

消委會枸杞測試結果

而消委會枸杞測試結果發現，大部分枸杞樣本富含胡蘿蔔素、維他命C和不同的礦物質，與中醫學的護目護肝等功效相符。當中「Sunfood Super Foods」」及「同心堂」的β-胡蘿蔔素含量最高，具有抗氧化力、活化維他命A，有助保護眼睛。另消委會提醒市民乏維他命A可能會引致夜盲症、眼睛乾澀甚 至視力減退，因此攝取足夠維他命A對保護眼睛十分重要。

消委會枸杞測試全部檢出含微量重金屬

然而，隨工業化發展為環境帶來嚴重破壞，致農作物不斷受重金屬污染。消委會表示，是次測試樣本中全部檢出含微量重金屬，包括鉛（lead）、鎘（cadmium）、砷（arsenic）、鉻（chromium）。當中「尚品」和「御品皇」，分別檢出每公斤0.284毫克和0.29毫克鉛，接近安全上限，已交由食安中心跟進，並提醒市民慢性接觸鉛可影響兒童神經發育和智力發展，亦會影響成人的血壓（收縮壓），建議應盡量避免攝入鉛。

19款檢出含除害劑

消委會續指，現時不少農民種植枸杞會灑上除害劑以減少蟲害。而測試結果發現，逾7成乾枸杞樣本檢出除害劑，當中「FRESH」和「紹香園」分別檢出每公斤0.062毫克蟲蟎腈及每公斤0.071毫克百菌清，其含量超出歐洲食品安全局訂立的殘餘量標準，但低於香港《食物內除害劑殘餘規例》的要求，指在正常食用情況不會構成健康風險。此外，「哈特」樣本檢出7種除害劑；「東方紅」、「華潤堂」和「FRESH」則檢出5種除害劑。

為此，消委會建議消費者在進食枸杞子前，應先用水進行清洗，並浸泡15至20分鐘，以除去食物表面殘餘的有害物質（除害劑、重金屬等），降低健康風險。同時亦表示，測試後發現價格和質素未必成正比。最後，部分廠商亦有回應消委會指控，並表示產品符合香港相關法規要求，如「御品皇」表示公司採用轉換系數與食安中心不同，但符合法規；「Sunfood Super Foods」」表示進貨時會小心把關，會為消費者提供優質和價格合理的產品。