【飲食減肥(一)】間歇性飲食,驅使身體使用脂肪作燃料的飲食法。

健康生活

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輕斷食法是由英國著名紀錄片主持人Michael Mosley醫生所提倡的飲食法。此飲食法懸於古時傳統宗教禁食,著重於進食的時間,而並非於食物本身的質量。

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輕斷食減肥的原理

胰島素是啟動食物轉發成能量的賀爾蒙。當我們進食時,胰島素會上升,並促使身體儲存多餘的能量。脂肪就是其中一種能量儲存的形式。相反地,於禁食期間,胰島素會下降並提醒身體燃燒儲存的能量(脂肪)。輕斷食法就是透過長時間的禁食,逼使身體使用儲架的能量以支持我們日常的生活。

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輕斷食法的實行方法

坊間較流行的輕斷食法為16:8斷食法。一天16個小時禁食,其餘8個小時隨時進食。8小時進食期間內可按個人喜好進食不同種類的食物;而16小時禁食只可以飲水、無糖茶或黑咖啡。

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輕斷食法的成效

根據哈佛公共衛生學院的輕斷食法研究報告當中,輕斷食法有效降低體重,於10星期內能減去711磅脂肪(約1星期減去1磅脂肪)。除此之外,輕斷食法亦能降低血糖,從而降低患上糖尿病的風險。

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Source : Harvard H.T. Chan School of Public Health

Text by Medical Inspire

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