【補腦首選】研究指出藍莓能改善長者記憶力,被稱為「二十一世紀的維他命」

健康生活

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藍莓於坊間一直享譽其最佳水果的美名。藍莓學名為越桔,其營養成份包括維他命CEABSOD,纖維,及豐富礦物質元素。花青素、葉黃素等等的植化物也可以在藍莓內找到,令到藍莓被稱為「二十一世紀的維他命」。

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2011年,辛辛那提大學醫療中心其下研究員曾對藍莓作出一項研究。對象為有初步老人痴果症徵狀的長者。研究對象須根據其體重吸收相對份糧的藍莓補充品。

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研究以Verbal Paired Associate Learning TestV-PAL,要求研究對者組合6組相關字詞及4組不相關字詞)及California Verbal Learning TestCVLT,字詞表記憶力測試)測試長者的記憶力。經過12個星期後,從下圖可見:於兩個測試中,長者的記憶力均有上升。

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除此之外,研究報告提出進食藍莓補充品的研究對象,於12個星期後,亦帶著減少心情低落、憂鬱的趨勢。

 

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  • Source : Blueberry Supplementation Improves Memory on Older Adults

    Text by Medical Inspire

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