【自食惡果】全球9成食鹽含微塑膠,了解微塑膠的禍害。

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近日,綠色和平與南韓仁川大學共同設計全球食鹽微塑膠含量研究,發現來自全球21個產地共39個食鹽樣本中,超過9成驗出含有微塑膠 。以國際調查每日人均食用10克鹽的數據推算,每人一年或會攝入逾2000粒微塑膠。

微塑膠是什麼?
微塑膠是指微細的膠粒,國際間對此尚無一致公認的定義,但歐洲食物安全局把微塑膠界定為大小介乎0.1微米與5000微米之間的不規則形狀塑膠混合物,亦即微小如某些細菌,以至大如一顆黃豆般的膠粒。在海洋環境中可發現不同源頭產生的微塑膠,既有微小的顆粒(例如來自磨砂皮膚護理產品),也有從大件塑膠廢料分解出來的碎屑。

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是次研究分別驗測多個不同產地的海鹽、湖鹽及岩鹽樣本,結果指出海鹽的微塑膠含量遠超其他兩種鹽,超過9成樣本驗出體積介乎0.1毫米至5毫米微塑膠。

研究亦發現,亞洲地區的食鹽樣本微塑膠含量遠超歐美地區,首10個最多微塑膠的樣本中,9個來自亞洲,當中印尼、台灣、中國樣本的微塑膠含量依次列居首三位。

南韓仁川大學金教授(Kim Seung Kyu) 指出,「今次研究是首個囊括全球6大洲的食鹽樣本,將其與污染情況作出對比,結果發現海洋塑膠污染與海鹽或海產微塑膠含量成正比,海洋塑膠污染越嚴重,該地生產的海鹽或海產就含有越多微塑膠,與人類吞食微塑膠的數量亦有直接關係。」

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    而綠色和平早前亦曾走訪香港逾一半超級市場、生活百貨店、網購平台,發現最多可以找到7款含微塑膠的食鹽。然而,綠色和平未有公布含微塑膠食鹽名單,強調研究目的是讓公眾知道海洋污染讓人類「自食其膠」。

    微塑膠有可能黏附不同的毒素,而毒素進入人體後或有可能干擾內分泌、影響免疫、神經系統、生殖能力或致癌。

    有見海洋塑膠污染愈嚴重,該地生產的海鹽或海產就含有愈多微塑膠,綠色和平亦促請快餐企業負起社會責任,淘汰堂食即棄塑膠,並在堂食以外訂立全面減塑計劃,而政府應盡快就即棄餐具展開立法。

    Source: ACS Publications 食安中心 綠色和平

    Text by Medical Inspire

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