對於許多人來說，微波爐是個不可缺少的工具。然而，用作烹飪和或是重新加熱食物器皿的安全性仍存有問題。
大多數爭議都圍繞在為了讓器變得柔軟所使用的化學劑，例如BPA或鄰苯二甲酸鹽（Phthalates）。這些化學物質被稱為內分泌干擾物。當器冊被加熱時，化學物質或會滲入食物，影響我們的內分泌。根據非營利環境工作組的說法，其他化學品，甚至是BPA的替代品，也沒有經過足夠的測試，無法確定它們是否真正安全。
一些專家建議不要在微波爐中使用任何塑膠器皿，即使它們含有「可放入微波爐」的標籤。且微波爐的熱量不均勻，可能會更容易接觸到塑膠器冊的熱點，令它們釋放有害物質。使用陶瓷或具有微波爐標籤的玻璃器皿則較安全。
如果必須使用塑料器皿，環境工作組建議選擇標有數字1,2,4或5的容器。這些容器不含BPA，可能是個更好的選擇。避免使用具聚碳酸酯的容器，即有7號標籤的器皿。
請注意，許多外賣食物的器皿都不可能放進微波爐。
無論你選擇哪一種器皿，當你從微波爐中取出時要小心處理。因為大多數與微波爐相關的傷害都是由過熱的器皿、過熱食物或是過熱液體所引起的。
Source : HealthDay
Text by Medical Inspire
