【家長注意】內地零食添加劑超標遭禁售,家長為子女選購零食須格外留神。

健康生活

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兒童對零食的嚮往可能是世界上最難以遏止的力量之一,作為家長控制子女的食量固然重要,但在選購時可能要多注意一件事了,那就是零食的來源地。今年內地「青海省」及「甘肅省」都分別發出公布,禁售「辣條」類零食,全因這些零食中的添加劇嚴重超標。

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據報道,甘肅省市場監督局於今年3月曾發出公布,禁止校園及周邊售賣「辣條」零食。公告中指出,「辣條」是高油、高鹽、高添加的零食,經常食用會危害青少年健康。而青海省市場監督局亦在同期發出類似通告,當中亦指出,近年對「辣條」零食的抽樣檢測顯示,普遍都存在著超額使用防腐劑、人工色素,以及細菌超標的問題。

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而在香港,今年五月亦發生一宗學生集體食物中毒事件,涉及10名觀塘官立小學的學生,他們共同進食一款內地生產的零食「無窮愛辣雞米」,當中3人在進食後出現不適及輕微嘔吐情況。

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所謂禍從口入,想為子女避開零食危機,作為家長就應為他們小心選擇。在選購零食時,除了查看來源地外,亦可仔細閱讀包裝上的營養標籤,盡量選擇一些較低脂肪、鹽、糖或其他添加劑的零食。

據衛生署的資料顯示,健康人士的脂肪攝取量應限制於每日總能量攝取量的百分之15至30,其中飽和脂肪不可超過百分之10,而反式脂肪不可超過百分之1。假設一個人每天的能量攝取量為2000千卡,由於每克脂肪提供9千卡能量,所以他的膳食脂肪攝取量便應限制於不超過65克,其中飽和脂肪不應超過22.2克,而反式脂肪不應超過2.2克。

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    至於鹽方面,健康成年人正常每日的鈉攝取量不應多於2000毫克,而兒童的鹽攝取量應少於成人,如中國營養學會建議,7-10歳的兒童每天不應攝取多於1000毫克鈉或大約半茶匙的鹽。年紀愈小的兒童,每天所需的鈉也愈少。

    而作為致肥元兇的糖份,世界衞生組織(WHO)和聯合國糧食及農業組織(FAO)建議健康人士應該把糖份攝取量,限定於每日總熱量攝取量的10%或以下。若以每天消耗二千卡路里來計算,每天的糖份攝取量便不應超過50克(大約10茶匙;包括含天然糖份的蜜糖、糖漿和果汁, 以及添加的糖份。)。

    Source by 衛生署1衛生署2衛生署3

    Text by Medical Inspire

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